احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )
707
اسرار گياهان دارويى ( فارسى )
وقتى به آب افتاد آب شكرها را بخوريد . آسم يا تنگىنفس را درمان مىكند . 8 - آن را پوست بكنيد بعد قاچقاچ كنيد و بعد كمى آبنمك روى آن بريزيد ، نگهداريد و هر روز چند بار آنها را به همراه تره يا سالاد سبزيهاى خام بخوريد . كمخونى را درمان مىكند . 9 - هر روز يك شلغم بزرگ را قطعهقطعه كنيد و در نيم ليتر آب بجوشانيد و آب آن را دائم در گلو قرقره كنيد آنژين را درمان مىكند . 10 - براى درمان گوشدردى كه از سردى يا سرمازدگى يا آب يا باد سرد ايجاد شده باشد در حين پختن شلغم گوش را روى آن بخور دهيد . 11 - آن را خيلى كمآب بپزيد بعد خوب له كنيد و گرمگرم روى برفك دهان بگذاريد . يا آن را تا گرم است در دهان بجويد و بخوريد . بهبود حاصل مىشود . 12 - هر روز يك شلغم پخته را له كنيد تا به شكل فرنى درآيد و بر موضع ضماد كنيد . ورم و درد شصت پا يا نقرس را درمان مىكند ، براى درمان انگشتى كه سر آن ورم و گوشه كرده باشد مفيد است ، درد مفاصل را تسكين مىدهد ، سرمازدگى دست و پا را بر طرف مىسازد ، تركهاى پوست كه از سرماخوردگى باشد را بهبود مىبخشد ، سوزهء بازنشده را فرومىنشاند ، براى خارش مفيد است . روغن شلغم خواص درمانى : 1 - آن را بخوريد . ضدّ نفخ است و باد را تحليل مىبرد . 2 - آن را هم بخوريد و هم بر آلت تناسلى بماليد و ماساژ دهيد . براى تقويت آلت تناسلى مفيد است . برگ - شلغم نامهاى ديگر : كلم سوئدى . Turnip green تركيب شيميايى : در 100 گرم برگ شلغم خام مواد زير موجود است : آب 90 گرم - پروتئين 3 گرم - مواد چرب 3 / 0 گرم - هيدراتهاى كربن 5 گرم - خاكستر 4 / 1 گرم - كلسيم 246 ميلى گرم - فسفر 58 ميلىگرم - آهن 8 / 1 ميلىگرم - تيامين 25 / 0 ميلىگرم - رايبوفلاوين 39 / 0 ميلىگرم - نياسين 8 / 0 ميلى گرم - ويتامينهاى A 7600 واحد بينالمللى C 139 ميلىگرم در آن وجود دارد .