ويتامين‌هاى C - A در آن وجود دارد . خواص درمانى : 1 - آن را بخوريد . قبض كنده است و اسهال صفراوى و اسهال خونى را قطع مىكند . 2 - خوردن عصارهء آن خونريزى رحم و خون روى از سينه را قطع مىكند ، زخم معده را التيام مىبخشد و معده را تقويت مىكند . 3 - نوشيدن آب جوشاندهء آن براى رفع كم‌اشتهايى و اختلالات كبد و پستان و رفع ترش كردن و احساس سوزش در معده و مرى مفيد است . 4 - تازهء آن را بكوبيد و با تخم‌مرغ به صورت كوكو بپزيد و بخوريد . درد قلب را تسكين مىدهد . 5 - هر روز تازهء آن را آب بگيريد و آب آن را بنوشيد و روزى سه بار هم بر زگيل بماليد ، آن را بر طرف مىسازد . 6 - آب جوشاندهء آن را هر شب بر سر بماليد ، كچلى را درمان مىكند . 7 - پاشيدن خشك برگ و گل آن به صورت گرده براى التيام زخمها و جراحت‌هاى كهنه و رفع تعفن آنها مفيد است . ريشهء شنگ خواص درمانى : سى تا پنجاه گرم از آن را در يك ليتر آب نيم ساعت بجوشانيد و صبح ناشتا و بين غذاهاى اصلى آب آن را بنوشيد . قابض است ، براى دفع سموم مفيد مىباشد ، نزله‌هاى ريوى و ورم و درد شصت پا يا نقرس و روماتيسم را درمان مىكند ، براى درمان پوستى كه خارش دارد و زخم مىشود يا اگزما نافع است ، چرك گوش را بند مىآورد و آن را خشك مىكند . تذكر : ريشهء شنگ مضر كليه است . مصلح آن : عناب است شلغم نام‌هاى ديگر : بوشاد - لفت - شلجم - سلجم - لعت - برشاو - برشاد . Navet - Raves - Rabioules - Turnip مشخصات : غدهء زيرزمينى گياهى است از خانوادهء Cruciferae ، دوساله با برگ‌هاى ناصاف پوشيده از كرك‌هاى پراكنده يا بدون كرك با بريدگىهاى زياد به رنگ سبز و سفيد . ميوهء آن غلافى باريك و دراز است كه در آن چند عدد دانهء سياه قرار دارد . ريشهء آن متورم و گرد پهن و يا دراز به رنگ سفيد با لكه‌هاى بنفش و يا كاملا سفيد است كه آن را شلغم نامند .