هوايى بيرون مىآيد . برگ‌هاى آن سبز روشن شبيه برگ موز به درازاى نيم تا يك متر كه در قسمت پايين ساقه بدون دمبرگ و در قسمت بالا برگهاى كامل ديده مىشود . ساقهء گلدار آن از بين برگ‌ها خارج مىشود . گل‌هاى آن مجتمع و سنبله به رنگ زرد و تخم آن خيلى ريز و سياه‌رنگ است ، تخم‌هاى آن اغلب بدون نطفه و عقيم‌اند . اين گياه بومى نواحى شرقى شبه‌قارهء هند و مناطق حاره جنوبى آسيا مىباشد . طبيعت آن : گرم و خشك است . نشاسته - چربى - الكل - پى . توليل‌ميتل كاربينول - مادهء زينجىبرين - زينجىبرون - تورمرون - فلاندرن - كاروون - كتون - آلكالوئيد - رزين - كامفور - اسانس روغنى فرار - اسانس شامل ؛ والريانيك‌اسيد ، كاپروئيك‌اسيد ، ساجىنن ، كافور بور نئول ، تورمرول ، كوركومون ، مادهء رنگى كوركومين . زردچوبه 1 - گياه كامل با ريشه 2 - برگ 3 - گل‌آذين