احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )

1017

اسرار گياهان دارويى ( فارسى )

خون توأم با صدماتى به قلب و به مراكز اعصاب و كنترل عضلات جدار رگهاى خونى مىشود ، موجب تشنج و فلج ماهيچه‌ها مىشود . ريشهء ماميران خواص درمانى : 1 - پانزده تا پنجاه گرم آب دم‌كردهء آن را در يك ليتر آب انگور مخلوط كنيد و هر روز صبح 6 / 1 از آن را بنوشيد . مدرّ و مليّن است . 2 - آن را بكوبيد و هر شب ضماد كنيد . زگيل را مرتفع مىسازد . مريم‌نخودى نام‌هاى ديگر : مروخشبو - گل خنو - اربه . Germandree aquatique - Water germander . مشخصات : گياهى است از خانوادهء , Labiatae چندساله پوشيده از پشم و كرك . قسمت زيرزمينى گياه خزنده و ساقه‌هاى آن دراز و برگ‌هاى آن كوچك بدون دمبرگ ، تخم‌مرغى و كمى دراز با دندانهء شبيه برگ بلوطاند . گلهاى آن كمى معطر و به رنگهاى سفيد ، قرمز ، ارغوانى روشن ، كه در بهار ظاهر مىشوند . اين گياه در كوه زروند و در جنوب شوش و كشور در سى كيلومترى خرم‌آباد ديده مىشود ، معمولا در نقاط مرطوب و كنار جريان آب مىرويد . خواص درمانى : 1 - هر بار يك قاشق شربت‌خورى پر از آن را در چهار فنجان آب جوش دم كنيد و در روز چهار مرتبه هر بار يك فنجان آب آن را بنوشيد . روماتيسم را درمان مىكند ، برونشيت كهنه و مزمن را معالجه مىنمايد . 2 - يك مثقال آن را با يك مثقال گل‌گاوزبان بجوشانيد و آب آن را سه روز صبح ناشتا بنوشيد . ورم كليه را درمان مىكند . ملاس نام‌هاى ديگر : ملاس سياه . Molsses - Melasse . مشخصات : ملاس ماده‌اى است كه در جريان استخراج قند از چغندرقند يا نيشكر پس از اينكه شيرهء قند غليظ شده و از توربين‌ها عبور كرد به صورت يك شربت غليظ باقى مىماند . ملاس استخراج اول رنگ روشن دارد و ملاس استخراج دوم به رنگ كمى تيره و ملاس استخراج سوم قهوه‌اى تيره است . تركيب شيميايى : آميدوآلبومىنوئيد در آن وجود دارند . در هر 100 گرم ملاس استخراج اول مواد زير وجود دارد :