صفدر صانعى
164
هميشه لاغر و سلامت باشيد ( فارسى )
بسيار منطقى است كه از خود بپرسيم كه اين تنگنفس يا خستگى زودرس آيا مربوط به غذاها نيست ؟ تره « 1 » از خانواده ليلياسه تركيب شيميايى : در تره مقدارى ارسنيك وجود دارد . داراى يك اسانس روغنى فرّار است كه جزء عمدهء آن را آليل دى سولفيد تشكيل مىدهد . ريشهء آن حاوى آليئين است بهعلاوه وجود آلانين ، آرژىنين ، هيستيدين ، لوسين ، متيونين ، تريپتوفان ، والين ، فنيل آلانين ، پرولين ، سرين و ترئونين در آن به اثبات رسيده است . پروتئين ، هيدراتهاى كربن ، كلسيم ، فسفر ، آهن ، سديم ، پتاسيم ، ويتامين C و A ، تيامين ، ريبوفلاوين و نياسين است . خواص درمانى : اين مادّه غذايى - دارويى - منافع بسيارى در بر دارد كه عبارتند از : ضدعفونىكنندهء رودهها ( به علت وجود دى آليل سولفيد ) ، ضد دردها مفصلى روماتيسمى ، مؤثر بر بيمارىهاى كبدى ( به علت وجود اكثر اسيدهاى امينه اصلى و مهم خون ) ، بازكنندهء عرق ، لطيفكنندهء پوست بدن ، قاطع خونريزى بينى به صورت چكاندن آب آن در بينى ، تره دارويى است مليّن ، مدّر ، مصرف آن قبل و بعد از غذا باعث هضم و مانع ترش كردن غذا مىگردد . خوردن تره ، خونريزى داخلى - مخصوصا بواسير را قطع مىنمايد . در بيمارىها ريوى و تنگ نفسها اگر با جو و مرغ به صورت سوپ مصرف شود ، غذاى بسيار مناسبى است . خوردن تخم تره به صورت پودر به مقدار 5 گرم در هر نوبت براى قطع خونريزىهاى داخلى مؤثر شناخته شده است . دربارهء تره و تخم آن از موسى بن البكر است كه گفت : حضرت امام موسى كاظم ( ع ) غلامى داشت كه مبتلا به بزرگى طحال بود ، حضرت فرمودند سه روز به او تره بخورانيد ، چون اين كار را كرديم بهبودى يافت و خونريزى قطع شده « 2 » .
--> ( 1 ) - ALLIUM PORROM ( 2 ) - و عن موسى بن البكر قال اشتكى : غلام لابى الحسن عليه السّلام فسئل عنه فقيل به طحال : فقال اطمعوه