( بلغم : موكوس و مايعات مترشحهء در برنش‌ها ، دستگاه گوارش و ساير بافت‌هاى بدن است ) . رژيم خنثىكنندهء مسموميت يا درمان طبيعى ترشك « 1 » از تيره گياهان روميكس تركيب شيميايى : داراى اكسالات پتاسيم و اسيد تارتريك مىباشد به‌علاوه پروتئين ، چربى ، مواد نشاسته‌اى ، كلسيم ، فسفر ، آهن ، سديم ، پتاسيم ، ويتامين A و C ، تيامين ، ريبوفلاوين و نياسين است . مقدارى تركيبات آنتروكينون ( رومى سين ( RUMICINE و نيز در ريشهء آن يك گلوكزيد وجود دارد كه بر اثر تجزيه گلوكز و اسيد كريزوفانيك مىدهد . خواص درمانى : عصارهء آن خنك‌كنندهء ضد التهابات داخلى ، ضد غليان خون و بالا بودن غلظت آن ، خشكى دهان ، خارش ، حساسيت‌هاى پوستى از نوع اگزما ، پسوريازيس و خارش‌هاى مزاحم . پختن آن در غذاها اثرات قابل توجّهى از خود نشان مىدهد . به مقدار زيادى ويتامين C در آن يافت مىشود . ازاين‌رو ضد اسكوربوت و خونريزى لثه مىباشد . به‌طور كلى ترشك دارويى است كه در پايين آوردن فشارخون و مخصوصا در كم كردن چربىهاى ( به علت وجود نياسين ) و سفتى شرايين مفيد واقع مىشود . علت تأثير آن در بيمارىهاى پوستى مخصوصا پسوريازيس ، مبنى بر وجود هيدروكسى آنتروكينون گلوكزيد ( امورين كريز و فانول ) مىباشد . مقدار مصرف 5 تا پانزده گرم در ليتر آب سه نوبت ميل شود .

--> ( 1 ) - RUMEA ACETOSELLA