رژيم سيب خام : در گريپ‌هاى طولانى غذا منحصر به 500 گرم الى يك كيلو سيب خام رنده‌شده باشد كه مدت 2 الى 3 روز بدهند . دم‌كردهء سيب : دو يا سه عدد سيب را شسته و آن‌ها را با پوست قطعه‌قطعه كنيد و در يك ليتر آب جوشان ريخته مدت 15 دقيقه بجوشانيد و آن را در بيمارىهاى برنشيت يا رماتيسم تناول نماييد . دم‌كردهء پوست سيب : در تمام فصول سال ، هروقت سيب مىخوريد ، پوست آن را دور نريزيد و نگاهداريد تا خشك شود ، در موارد لزوم ( ازدياد اسيد اوريك خون ، نقرس ، رماتيسم و كم شدن مقدار ادرار ) يك قاشق سوپ‌خورى از اين پوست خشك‌شده را به صورت پودر درآورده در يك فنجان آب جوشان به مدت 15 دقيقه دم‌كرده ميل نماييد و آن‌قدر اين عمل را ادامه دهيد تا آثار شفابخش آن ظاهر شود . آنچه در اين تحقيقات جالب است ، اين است كه مأخذ مطالعات آن‌ها كتب قديم قرون وسطاى اروپا است كه ريشهء آن به قانون ابن سينا مىرسد و ما امروز در صدها جلد كتاب‌هاى اروپايى كه در موضوع درمان بيمارىها به وسيله گياهان دارويى تأليف شده است ، هزاران مطلب مىبينيم كه همهء آن‌ها در كتاب قانون ذكر شده است . از جمله ، يكى را براى حسن ختام اين مقاله ذكر مىكنيم : دكتر ژان والنه در صفحه 300 از كتاب خود مىنويسد : پروفسور لئون بينه ، رئيس سابق دانشكده پزشكى پاريس ، كه مدافع سرسخت ميوه‌ها است ، در مواردى دستور مىدهد كه سيب را در خمير نان گرفته و در تنور بپزند . « 1 » آيا مىتوانيد حدس بزنيد كه پروفسور لئون بينه اين مطلب را از كجا آورده است ؟ اگر نمىدانيد من براى شما توضيح مىدهم كه از قانون ابن سينا گرفته است و ابن سينا آنجا كه از سيب بحث مىكند مىنويسد : المشوى فى العجين يعنى ، در خمير گرفته بريان كنند . نيازى به يادآورى نيست كه قدما به‌طور كلى ميوه‌ها را به صورت‌هاى مختلف خام ، پخته ، دم‌كرده ، جوشانده ، شربت ، مربا ، حلوا ، رب ( شيرهء غليظشده ) و . . . مصرف مىكردند و يكى از

--> ( 1 ) . Une pomme entouree de pate a pain et cuite an four .