قاشق يا نان چاكى از وسط ظرف به طرف خود بدهند كارى كه رندان ميكردند ! حليم بوقلمون : مواد لازم : گوشت بوقلمون ، گندم پوست كنده ، روغن ، دارچين . دستور طبخ : آن درست مانند حليم گوشت باتفاوت آنكه به جاى گوشت گوسفند گوشت بوقلمون به كار مىبرند .