محمد حسين عقيلى خراسانى شيرازى
887
قرابادين كبير ( مجمع الجوامع وذخائر التراكيب ) ( فارسى )
بهمن سرخ بهمن سفيد از هريك بيست و پنج مثقال ريحان تازه نعناع تازه از هريك دسته كل سرخ تازه نه صد مثقال مويز طائفى با دانه كوفته سيصد مثقال عنبر اشهب سه مثقال چوب چينى و صندلين عود را بدستور اوّل رنده كرده باقى اجزا را نيم كوفته دو شبانه روز در عرق بيدمشك و عرق كاوزبان و آب خالص به همان عنوان خيسانيده در روز اخر مويز را اضافه نموده در ديك كرده عنبر را در پارچهء كتانى بسته بر دهان نيچه بسته عرق كشند و بد ستور در دو ظرف روز بعد از انحدار غذا دو فنجان يا كمتر يا بيشتر با شير كاو و يا شيرينى يا به غير شيرينى بنوشند و بايد كه شيرينى آن مقدار پنج مثقال باشد عرق چوب چينى ديكر كه در منافع مثل دو نسخهء قبل و از انها اندك كمتر است صنعت آن چوب چينى چهل مثقال سورنجان مصرى يك مثقال دارچينى برنجاسف انيسون از هريك هفت مثقال بادرنجبويه كاوزبان درونج عقربى دانه هيل قرنفل سنبل الطيب زنجبيل زعفران بسباسه باغى خصية الثعلب بهمن سرخ بهمن سفيد كبابهء چينى زرنباد خولنجان جوزبوا اذخر مكى نانخواه پوست بيخ كرفس كندر كرويا عود هندى فلفل سياه فلفل سفيد وج تركى سعد كوفى غنچه كل سرخ از هريك دو مثقال كل بابوبنه زيره كرمانى صعتر فارسى حاشا از هريك ده مثقال رازيانه چهار مثقال تخم كرفس پنج مثقال مجموع را در كلاب يك شبانروز خيسانيده روز ديكر در ديك تازه قلعى كرده نموده عنبر را ريزه كرده در پارچه كتانى بسته بر سر نيچه بندند و بدستور مقرر عرق كشند بعد از آنكه يكمن تبريز نبات سفيد داخل كرده باشند دو فنجان صبح و دو فنجان شام بنوشند عرق چوبچينى تفاحى در تفريح و تقويت قلب بىنظير است صنعت آن سيب شيرين اصفهانى رسيده پاك كرده پانزده من تبريز سنجد صندل سفيد سودهء از هريك يكمن دارچينى نيم من دانهء هيلبوا يكصد مثقال قرنفل سى مثقال چوب چينى يك چهار يكمن شقاقل مصرى يكصد مثقال بسباسه جوزبوا از هريك يك چهار يكمن تبريزى جدوار خطائى پنج مثقال زرنباد مصطكى از هريك بيست و پنج مثقال سورنجان خولنجان از هريك سى و پنج مثقال مشك تبتى دو مثقال بيخ لفاح پنجاه مثقال زعفران چهل مثقال درونج عقربى عود هندى از هريك بيست مثقال عنبر اشهب سه مثقال بادرنجبويه كل كاوزبان از هريك پنجاه مثقال كلاب بيست مينا عرق بيدمشك مينا اجزا را در كلاب و عرق بيدمشك سه شبانروز بخيسانند سواى عنبر و مشك و زعفران و سيب و سنجد و مصطكى پس همه را يك جا كرده عرق كشند [ عرق چوب چينى ديگر مشتهى و هاضم طعام و مفرح قلب ] عرق چوب چينى ديكر مشتهى و هاضم طعام و مفرح قلب و منشط و محسن لون و مبهى است و نعوظ تمام اورد و قوّت بسيار بخشد صنعت آن چوبچينى اعلى عرقى دو صد مثقال بدم تيشهء بخارى چون نخود ريزه كرده كل سرخ دارچينى خصية الثعلب مصرى شقاقل قرنفل جوزبوا بسباسه ابريشم مقرض تخم كزر از هريك ده مثقال كل كاوزبان دوازده مثقال زعفران صندل سفيد سوده عود هندى سوده عاقرقرحا بيخ لفاح بيخ شبيبى مايهء شتر اعرابى لسان العصافير بيخ بنفشه سنبل الطيب اشنه زرنباد بهمن سرخ بهمن سفيد از هريك پنج مثقال مصطكى رومى دو مثقال جدوار خطائى ميعه يابسه از هريك سه مثقال مشك تبتى نيم مثقال عنبر اشهب يك مثقال ادويه را آنچه كوفتنى است نيم كوفته مجموع را دو روز در آب بخيسانند و بدستور كلاب عرق كشند عنبر را در جائى كه عرق مىچكد ريزه ريزه نموده بكذارند و هر روز دو فنجان كه هر فنجانى پانزده مثقال باشد صبح بنوشند و بدستور شام دو فنجان عرق چوب چينى تاليف قدوه اطبا ميرزا محمد حكيم صنعت آن چوب چينى اعلى بيست مثقال سورنجان مصرى دانه هيلبوا قرنفل زيرهء كرمانى زنجبيل بسباسه خصية الثعلب مصرى صعتر فارسى بهمن سفيد بهمن سرخ انيسون زرنباد بيخ كرفس نانخواه كندر كرويا تخم كرفس اذخر مكى از هريك ده مثقال دارچينى چهار يك يكمن تبريز سنبل الطيب مصطكى رومى نبات سفيد از هريك يك اوقيه تبريز و در نسخه ديكر وزن مصطكى سه مثقال است و نيم من تبريز رازيانه داخل دارد و در دو من كلاب و يكمن عرق باديان يك شبانروز بخيسانند بعد از آن با سه من آب عرق كشند صبح دو فنجان و شام دو فنجان بنوشند عرق چوب چينى ديكر صنعت آن چوبچينى اعلى چهل مثقال كل بابونه ده مثقال دارچينى بر نجاسف انيسون از هريك هفت مثقال سورنجان مصرى يك مثقال بادرنجبويه كاوزبان درونج عقربى دانهء هيل قرنفل سنبل الطيب زنجبيل زعفران بسباسه خصية الثعلب بهمن سرخ بهمن سفيد زرنباد كبابه چينى خولنجان جوزبوا اذخر مكى نانخواه بيخ كرفس كندر كروبا وج تركى عود هندى فلفل سفيد فلفل سياه سعد كوفى كل سرخ از هريك دو مثقال زيرهء كرمانى حاشا از هريك ده مثقال رازيانه چهار مثقال تخم كرفس پنج مثقال مجموع را در كلاب يك شبانه روز بخيسانند پس در ديك تازه قلعى نموده عنبر اشهب در كتان بسته يك مثقال نبات سفيد نيم من در آن داخل نموده بطريق مقرر عرق كشند عرق چوب چينى ديكر صنعت آن چوب چينى اعلى دارچينى قرنفل ساذج هندى زعفران عرق كاوزبان عرق بادرنجبويه آب جزر از هريك پنجاه مثقال سنبل الطيب بهمن سرخ بهمن سفيد نبات از هريك چهل مثقال اشنه جوزبوا شقاقل مصرى بسباسه از هريك بيست مثقال وج تركى ده مثقال آب به شيرين آب سيب شيرين از هريك يكصد مثقال كلاب چهار صد مثقال عرق بيدمشك هشتصد مثقال عنبر اشهب سه مثقال مشك تبتى يك مثقال بدستور عرق كشند عرق چوب چينى ديكر صنعت آن چوبچينى اعلى ده مثقال سورنجان مصرى دانه هيل قرنفل زيرهء كرمانى زنجبيل بسباسه خصية الثعلب صعتر بهمن سفيد بهمن سرخ انيسون زرنباد بيخ كرفس نانخواه كندر كرويا تخم كشوث اذخر مكى از هريك پنج مثقال دارچينى يك اوقيه سنبل الطيب دو مثقال و نيم مصطكى يك مثقال و نيم رازيانه يك چهار يك نبات سفيد نيم اوقيه در يكمن نبات و نيم من عرق رازيانه خيسانيده از بعد از آن با يكمن و نيم آب عرق كشند و در پس آن نيم من كلاب يك چهار يك عرق باديان و سه چهار يك آب داخل كرده عرق پس آب بكيرند [ عرق چوب چينى با لحوم مسمّى بماء اللحم چوب چينى ] عرق چوب چينى با لحوم كه مسمّى بماء اللحم چوب چينى است نافع است از براى نقصان باه و ضعف بدن و قوتها و تقويت معده صنعت آن چوب چينى اعلى هفتاد مثقال قرنفل دارچينى قاقلهء كبار جوزبوا بسباسه باديان فارسى باديان خطائى كل سرخ بهمن سفيد عشبه مغربى صندل سرخ صندل سفيد مصطكى رومى زعفران كباب چينى اشنه بهمن سرخ زرنباد سليخهء سياه فرنجمشك شقاقل عود هندى تخم هليون از هريك ده مثقال بوزيدان عنبر اشهب از هريك پنج مثقال مشك خالص دو مثقال كوشت بره كوشت مرغ فربه كوشت كبوتر تازه به پرواز آمده همه را از استخوان و چربى جدا كرده از هريك يكمن تبريز كنجشك نر پنجاه قطعه عرق باديان عرق بادرنجبويه عرق بيدمشك