فصل پنجم در ساختن تركيب ببايد دانست كه هرچند سعى كنند در آن كه نسخهء مجرّب و دواهاى خوب به دست آورند ، اگر بر طريق ساختن مطّلع نباشند تركيب را ضايع خواهند كرد . بندگان نوّاب كامرانى « 1 » مىفرمودند كه مثل آب و آرد و نمك با برنج « 2 » و گوشت و روغن هرچند خوب باشد تا خبّاز حاذق يا طبّاخ هنرمند نباشد مصالح ضايع مىشود « 3 » پس مىبايد كه ادويه را جداجدا بكوبند و اگر در كوفتن مزج دهند چيزهايى كه در سخافت و كثافت نزديك باشند مثل گل سرخ و گاو زبان و نيلوفر با هم بكوبند و مثل سورنجان و بوزيدان با هم « 4 » و مثل دارچينى و قرنفل و خولنجان با هم بكوبند ، دور نيست « 5 » .

--> ( 1 ) . ل و آ : + خلد اللّه ظلال رأفته ( 2 ) . ل : مثل آب و نمك و برنج و آرد ( 3 ) . ل : خواهد شد ( 4 ) . ل و آ : - با هم ( 5 ) . ل : - دور نيست