نسخه سركه پنج قوطولى - كه هر قوطولى برابر با هفت اوقيه است يعنى سى و پنج اوقيه - ، نمك دريا دو من ، عسل ده من ، آب هفتاد اوقيه . همه را باهم در ديك بر آتش بگذارند تا ده غلت مىخورد ، بردارند . 10 - اوكسالى سركهء مخلوط با نمك آب است . 11 - روذومالى عبارت از شربتى است كه از عسل و گل محمدى درست مىشود .