3 - روى در ساختمان بسيارى از آنزيم‌هاى بدن انسان شركت مىنمايد كه مهم‌ترين آنها آنزيم كربنيك انيدراز مىباشد . اين آنزيم به كمك روى در ساختمان گلبول‌هاى قرمز انسان گاز كربنيك را جابه‌جا مىكند . 4 - روى در ساختمان زهر جانوران گزنده به كار رفته و هر قدر مقدار روى بيشتر باشد سمّيّت زهر بيشتر است . 5 - در طب قديم براى التيام زخم‌ها وضد عفونى آنها از روغن عقرب براى پانسمان استفاده مىكردند كه بسيار مفيد و مؤثر بود و احتياجى به بخيه كردن نداشت . اين زخم‌ها بدون چرك كردن و به سرعت جوش مىخورد ، چنين اثر عالى روغن عقرب را مربوط به روى موجود در روغن عقرب مىدانند ؛ زيرا روى دو خاصيت مهم دارد : اول اين كه : خاصيت ضدعفونى كننده داشته و مانع از چركين شدن زخم‌ها مىشود . دوم اين كه : خاصيت التيام دهنده دارد ، لذا به زودى زخم‌ها را مرمّت نموده ، بهبود مىبخشد . قند ميوه‌ها ميوه‌ها از نظر مقدار قند شامل سه گروه مىباشند : 1 - گروه اول ، ميوه‌هاى كم قند شامل : گريپ فورت ، خربزه ، توت فرنگى . 2 - گروه دوم ، ميوه‌هاى با قند متوسط مانند : سيب ، زردآلو ، انجير تازه ، توت ، نارنگى ، پرتقال ، شليل ، گلابى ، آناناس ، آلو ، گوجه ، كشمش پلو . 3 - گروه سوم ، ميوه‌هاى پرقند مانند خرما ، انگور ، خرمالو ، موز .