سه ماه قلعى ظروف « 1 » را تجديد كنند و پيش از پر كردن بخور دهند ( تا خوشبو گردد ) . محتسب بايد همهء اين امور را دربارهء شربت‌سازان مراقبت كند .

--> ( 1 ) - متن : « يغيروا قصديرها » ، قصدير به معنى قلعى و رصاص است ( ر ك : فرهنگ ناظم الاطباء ) جسمى معدنى كه با آن دو فلز را لحيم كنند يا اندايند ( اقرب الموارد ) در اينجا مراد قلعى است اما مرجع « ها » كيزان ( كوزه‌ها ) است و كوزه را كه ظرفى گلين يا سفالين است قلعى نتوان زد ، ازاين‌رو شايد مراد از قصدير لعابى است كه بر سفال مىزنند .