أحمد بن محمد ابن عبد ربه الأندلسي
41
العقد الفريد
والبقلة اليمانية والقطف ، للزوجتهما . فلذلك ينبغي ان يؤكلا بالخل ، والمري . والحلبة رديئة للمعدة للذعها إياها . والسمسم رديء للمعدة ، للزوجته وكثرة دهنه . واللبن لسرعة استحالته في المعدة . والعسل ما أكثر منه لذع المعدة وغثاها . والبطيخ أيضا يغثي ، إذا لم ينضج في المعدة ولد كيموسا رديئا : فينبغي بعد أكل البطيخ أن يأكل طعاما كثيرا جيد الكيموس . والأدمغة أيضا كلها رديئة للمعدة ، فلذلك ينبغي أن تؤكل بالصعتر والفوذنج البرّي والخردل ، والملح ، وكذلك المخاخ . والنبيذ الحديث الغليظ الأسود العفص يسرع الحموضة في المعدة ويغثي . الأطعمة التي تفسد في المعدة المشمش ، والسمسم ، والتوت ، والبطيخ - إذا لم يسرع انحدارها عن المعدة وصادفت كيموسا رديئا أسرع إليها الفساد ؛ فيجب ان تؤكل قبل الطعام والمعدة نقية ليسرع انحدارها عنها ويسهل الطريق لما يؤكل بعدها من الطعام ، فإن أكلت بعد الطعام فسدت لبقائها في المعدة ، وأفسدت سائر الطعام بفسادها ، وربما بلغ الفساد بها إلى أن تصير بمنزلة السم القاتل . الأطعمة التي لا يسرع إليها الفساد في المعدة من كان يفسد طعامه في معدته ، فأجود الأطعمة له ما كان غليظا بطيء الانحدار مثل لحم البقر وأكارعها ، وما أشبه ذلك مما ذكرناه من الأطعمة الغليظة .