تصفية الخمر وآلات ذلك التصفية : صفا الشئ يصفو صَفوا وصَفاء : خلَص من الكَدَر . وصفّاه : أزال عنه القَذَى والكُدرة ونقّاه مما يشوبه . والمِصفاة : ما يصفَّى به . وصَفوة كل شئ ( مثلثة الصاد ) وصَفوه : خالصه وما صفا منه . واصطفاه واستصفاه : اختاره ، واستصفاه : أخذ منه صَفوه . الترويق : التصفية : راق الشراب يرُوق رَوقا ورَوَقانا وروّق وتروّق : صفا ، وروّقته أنا . والراووق : ما رُوّقت به الخمر أو سُكبت فيه لتصفو ويرسُب كدَرها . الصَّفق : الصَّفق والإصفاق والتصفيق : تحويل الشراب من إناء إلى إناء ممزوجا ليصفو ، وقد صُفِّقَت الخمر . الغُلّة : خرقة تشدّ على فم الإناء لتكون مصفاة . الفِدَام : الفِدام والفِدامة والفَدّام : المِصفاة . فدَم الإبريق ونحوه يفدِمه فَدما وأفدمه وفدّمه : وضع عليه الفِدَام وهو مِصفاة تشدّ عليه لتصفية ما فيه . والإبريق مفدوم ومُفَدَّم : عليه الفدام . الثِّدام : المِصفاة . ثدَّم الإبريق : وضع عليه الثِّدام . العَكَر : دُردِىّ كل شئ وهو ما خثُر ورسَب من الزيت ونحوه . عَكِر الماءُ والنبيذ يعكَر عَكَرا إذا لم يرسُب خاثِرُه وعكّرته وأعكرته جعلت فيه العَكّر . و - جعلته عَكِرا . مزج الخمر وآلات ذلك المَزج : مزَج الشرابَ يمزُجه مَزجا : خلطه فامتزج ، وشراب مَزجٌ وممزوج . وكل نوعين امتزجا فكل منهما لصاحبه مِزج ومِزاج . القَتل : قتل الخمرَ : مزجها . الشَّعشَعة : شعشع الخمرَ : مزجه حتى رقّ . الإماهة : أماه الخمرَ وأمهاها : زاد في مَزجها حتى رقّت جدا ، وقد مهُوَت مَهاوة فهي مَهُوَّة : إذا رقّت . التخويض : خاض الشرابَ يخُوضه خوضا وخِياضا وخوّضه : خلطه وحرّكه . والمِخوَض : ما خوّضته به . حباب الخمر الحَباب : ما ينزو من الخمر إذا مُزِجت . وحَباب الماء : فَقاقيعه التي تطفو كأنها القوارير . النَّوازِي : نزَت الخمر تنزو نَزوا : مُزجَت فوثبت ، ونوازيها : ما ينزو منها . القُمَّحان : الزَبَد ، وهو الشديد الأبيض