غلَيانها بالماء البارد ليسكن غَليانها . البَخر : بُخار القدر : ما ارتفع منها ، وهو ما يصعد منها كالدخان . بخَرَت القدر تبخَر بَخرا وبُخارا : ارتفع بخارها وأبخَر الماءَ : جعله يبخَر . صوت غليان القدر الكَتِيت : صوت غَليان القِدر والنبيذ ، كتَّت تكِتّ كَتّا . النَّشِيش : نَشّ الماء ينِشّ نَشّا ونَشِيشا : صوّت عند الغلَيان أو الصَّبّ . ونَشِيش اللحم ونَشنَشته : غَلَيانه في القدر . الغَطغَطة : صوت غَلَيان القدر وما أشبهه . زبد القدر الزَّبَد : هو من البحر وغيره كالرغوة . أزيد وزبّد وتزبّد . قذف بزَبده . الطُّفاوة : ما طفا من زبَد القِدر . الطُّفاحة : زبَد القدر وما علا منها ، وأطفَح الطُّفاحة : أخذها بالمِطفحة وهي مِغرفة تأخذ طُفاحة القِدر . واطّفَح القِدرَ . أخذ طُفاحَتها . الجُفاء : زبد القِدر . جفَأت القدرُ تجفأ جَفئا وأجفأت . رمت بزَبدها . ما يبقى في القدر البَزِيم : ما يبقَى من المرق في أسفل القِدر إذا لم يك فيه لحم . القَدِيح : ما يبقَى في أسفل القدر فيُغرَف بجَهد ، قدَحه يقدَحه قَدحا : غَرفه . يقال : في الإناء قَدحة وقُدحة . والمِقدَح والمِقدَحة : المِغرَفة . الحُتفُل : بقية المرق . و - حُتات اللحم في أسفل القدر . الحُثفُل : الحُتفُل ( السابق ) . الثُّفل : حُثالة الشئ وهو الثخين الذي يبقَى أسفل الصافي . وقيل الثُّفل والثافل : ما استقرّ تحت الشئ من كُدرة . وأثفَل الشرابُ : صار فيه ثُفل . الوَزِيم : باقي الفَحَا : وهو البَزر الذي يبقى في أسافل القدور . وقيل : هو باقي كل شئ . القُرارة : ما يبقى في القدر بعد الغَرف منها . وقيل : ما لزق بأسفلها من مرق يابس أو حطام تابَل محترق أو سمن أو غيره . ما يلزق في القدر الحُثرُب : الوَضَر يبقى في أسفل القدر .