وغذاؤهما غليظ ، الزيتون النضيج معتدل في الحر وفيه لين وورقه قباض ينفع من قروح الفم إذا اخذ في الفم ، الجوز الهندي ثقيل يحبس البطن لقبوضة فيه ويزيد في المني ، الخرنوب الشامي يخرج الصفرا ويدبغ المعدة ويحبس البطن ، الخوخ بارد رطب سريع العفونة في المعدة واليابس منه أبطأ انهضاما ، المشمش بارد رطب رد ؟ ؟ الخلط يولد غلظا في العروق ، الزعرور بارد يابس ويدبغ المعدة ، الجمار بارد يطفئ الحرارة ، الباب الرابع في قوى اللحمان ، ان الدواب والطير اختلافا على قدر أسنانها ومراعيها ، وهي تختلف بالصنعة أيضا لان المطبوخ بالخل يستفيد قوة الخل والمشوي والمكبب يستفيد قوة النار والتي ترعى في السهل والمراعي الرطبة أرطب من التي ترعى في المفاوز والجبال ، وفحولها أغلظ من صغارها وخصيانها ، اللحمان كلها في الجملة حارة رطبة ، واحمدها لحم الجدي والخرفان التي ليست بصغيرة جدا لان الصغير جدا تكثر رطوبته ولزوجته والهرم يكثر يبسه وكلاهما ردئ وأفضل من ذلك الوسط في سنة ، وأغلظها كلها لحوم الجواميس والبقر والإبل والتيوس الجبلية والغزلان لأن هذه كلها تستحيل إلى السوداء سريعا ، فاما الأرانب فتولد دما دون تلك في الغلظ ، ويولد لحم العجل الحولي دما معتدلا ، والخنزير دون البقر في الغلظ ، والأيائل