الأسماك ، والحيوانات ، وبكميات قليلة من الحليب والأجبان والزبدة ، البيض ، المكسّرات ، العسل . إنّ تعريض الأطفال لأشعة الشمس ولفترة قصيرة يوميا ( خاصّة الطفل الرضيع ) ويفضّل خلال فترة الصباح ، يعتبر عملا مهما لأنّ ذلك يمنح الطفل فيتامين D . أعداؤه الهواء والحرارة . * فيتامين E : يعرف بفيتامين الإخصاب والنمو الطبيعي وتجديد الشباب والنشاط وتقوية الدم ، يحدّ من الأورام ويحمي غشاء الخلايا ، ويشترك مع الفيتامين C كمانع للأكسدة ومبعد للسرطان . وجوده في الجسم يحافظ على سلامة كريات الدم الحمراء ، ويعمل على تنشيط بعض الأنزيمات ، ويحافظ على صحّة شرايين القلب ويحارب الشيخوخة ويحافظ على الجمال ، ويحفظ الأنسجة العضلية والعصبية . نقصانه في الجسم يسبّب انحلال الدم ، ونقص بروتينات الدم ، يسبّب تقرّحات المعدة ، كما يؤدّي نقصانه إلى ضعف الجهاز التناسلي في كلّ من الرجل والمرأة وضعف القوى الجنسية وما يرافق ذلك ، وإعطاؤه للحامل يمنع الإجهاض . يصفه الأطباء لتقوية القلب والأوعية الدموية وللكثير من العلل العصبية ، لا يذوب في الماء ، ويذوب في الدهون وسريع التأكسد . يوجد الفيتامين E في أجنة حبوب القمح ، زيت الفستق ، زيت الذرة ، زيت القطن ، زيت فول الصويا ، زيت الزيتون ، ويوجد في الملفوف والسبانخ والجوز والخس والبازلاء والكبد والسمسم والبندورة والنخيل ، والجرجير والسمك ، القرّة ، دوار الشمس واللبن والبيض .