حسين نجيب محمد

394

الشفاء في الغذاء في طب النبي ( ص ) والأئمة ( ع )

2 - أنصح وأكرر النصح بضرورة إعادة قراءة هذه التعليمات مرارا عند التطبيق مرحلة بعد مرحلة وأن تعاد قراءتها بعد شهر أو أكثر للتثبت من صحة التطبيق ، 3 - شكا بعضهم من أنّ البراعم تطول كثيرا في البراد حتّى ( 10 - 15 ) مم وذلك يعود إمّا لعيب في البراد ، أو لكثرة ما يفتحه الأولاد عادة ، ففي هذه الحالة يجب الاقتصار في أكله على مدة ( 3 ) أيّام فقط لأنّ البراعم تطول حتما في البراد ولو كان سليما بحدود ( 3 - 5 ) مم . كيف نأكل القمح المبرعم ؟ 1 - نضع الكمية المطلوبة ( 2 - 4 ) ملاعق للوجبة الواحدة في الماء الفاتر بحرارة ( 40 - 50 ) درجة لمدة ( 5 - 10 ) دقائق لكي تطرى حبّة القمح فيسهل مضغها ثمّ نصفيها ونغمرها بماء ساخن دون الغليان بحرارة ( 80 - 85 ) درجة لمدة ( 5 ) ثواني بمعدل العد من واحد إلى عشرة فقط وذلك لتخليصها من البكتريات والسموم ، وحرصا على عدم تلف الفيتامينات بتعريضها للحرارة المرتفعة مدة أطول . الشكل رقم ( 6 ) . 2 - ثمّ تؤكل حسب قابلية من يتناولها حافا أو مع ( - السكر - - الملح - العسل - المربى - الشورباء - الحليب - اللبن - - السلطة - ) . ومع أي أكل مطبوخ عند الاقتضاء . ومن كانت لديه حساسية في معدته ، فعليه الابتعاد عن الأحماض والفلافل والبصل كما يجب عليه عدم أكل القمح المبرعم حافا أو مع السكر أو مع الملح بل مع الطعام لأنّ ألياف القمح المبرعم قد تجرف غشاء المعدة