الزيت والخل قيل : إنّ النبي محمّد صلّى اللّه عليه وآله وسلّم كان يتناول وجبة الإفطار ثم يظل حتى يفرغ من صلاة العصر ، ثم يأخذ ملء السقاية ( تقريبا ملء ملعقة ) من زيت الزيتون وعليها نقطتا خل مع كسرة خبز شعير أي ما يعادل كف اليد . وقد أثبتت الدراسات العلمية أهمية هذا الطعام : ذكرت بعض الآيات القرآنية بعض الفوائد لزيت الزيتون . إذ يقول تعالى : شَجَرَةٍ مُبارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لا شَرْقِيَّةٍ وَلا غَرْبِيَّةٍ يَكادُ زَيْتُها يُضِيءُ [ النّور : 35 ] . وأيضا وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ ( 1 ) [ التّين : 1 ] . وقد أثبت العلم الحديث أنّ هناك أنواعا عديدة من السرطان ، مثل سرطان العظم ( سركوما ) ، استخدم زيت الزيتون لعلاجها وقد أيد الطب الحديث في اكتشافاته أنّ زيت الزيتون يحتوي على أحماض دهنية وحيدة التشبع يعني غير مشبعة . ولذلك يقول العالم « اندريا وويل » : إنّه وجد بالتجربة أنّ زيت الزيتون يذيب الدهون وهذا من قدرة اللّه ، دهن يذيب الدهون ، فهو