في الطب الحديث والغذاء : وفي الطب الحديث وصف بأنه يثير الشهية ، ويكافح التشنج ، ويدر الحليب ، ويهضم . وفيه أكثر مزايا الأنيسون وخواصه ، ولكنه يهيج الأغشية المخاطية ، لذا يجب ألا يفرط الانسان في تناوله ، مسحوقه ينفع في بعض حالات الصمم ذرورا في الأذن ، وتفيد ضمادات منه في احتقان الثدي والخصية . يشرب مغلي بذور الكمون بمعدل ملعقة في ليتر ماء ، ويمزج بمعدل غرام واحد في قليل من العسل . يصنع من الكمون شراب يسمى « كوميل » يضاف إلى بعض الأطعمة لاعطائها طعما طيبا . ويستخرج منه زيت لتعطير الحلويات ، كما يستعمل في صنع العطورات ، وفي صنع الخبز والكعك والمخللات ، ويضاف إلى كثير من المآكل وبخاصة الشرقية القديمة ، وفي هولندا يدخل في صنع الجبن . وفي ألمانيا وغيرها يضاف إلى الفطائر والخبز لتعطيرها .