أحمد قدامة

49

قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )

هذا الفيتامين المقوي لجدران الأوعية الدموية ، والمعزز للمناعة ضد الجراثيم . البرتقال في الطب . البرتقال مفيد للصدر والسعال ، ويقوي الكبد ، وينمي البدن ، وينشط الدورة الدموية في القلب ، ويجرف الفضلات من الأمعاء ، ويفيد الدماغ والجهاز العصبي ، وإذا مزج عصيره بعصير الليمون الحامض حفظ الجسم من أمراض كثيرة ، ولذا يعدّ أحد أعظم الفواكه الشتوية في الغذاء وفي العلاج . يوصي الأطباء بأكل البرتقال وشرب عصيره لإزالة السمنة ، وفي حالات ضغط الدم العالي ، وهو ينشط خميرة المعدة الهاضمة إذا أكل بعد الطعام ، وقبل الطعام يفتح الشهية . وهو يقي من داء الحفر ( الاسقربوط ) ، ونخر الأسنان ، ويثّبت الكلس في العظام ، ويفيد في السعال الديكي ، وذات الرئة ، والحميات ، والأمراض الانتانية ، والنزف ، وقيء الحامل ، والأمراض العصبية ، واضطرابات المعدة والكبد ، والسكري . وإذا أخذ عصير برتقالة مع قليل من السكر خفّف من آلام الانفلونزا والزكام ، والأفضل تناول العصير مع الثفل ( التفل ) . والإكثار من تناول عصير البرتقال يضر المصابين بالقرحة المعدية والاثني عشرية ، كما يضر بالأسنان ، ولذا ينصح بأن يتناول الإنسان الثمرة نفسها فهي أفيد من العصير ، وأن يكون التناول باعتدال . ولزهر البرتقال فوائد مؤكدة في تهدئة الأعصاب ، وتخفيف الأرق والقلق والتشنج والخفقان والزحار إذا شرب منقوعه أو مغليه . وكذلك أوراقه إذا نقع منها 10 أو 20 غراما في ليتر ماء ، أفادت في تخفيف آلام الرأس والسعال ، والفواق . وقد اكتشفت لقشور البرتقال منافع جديدة ، منها نفعه لعلاج الرثية ( الروماتزم ) ، وطريقة استعماله أن تؤخذ قشرة البرتقال ، وتوضع موضع الألم من الجهة الداخلية التي يبقى فيها شيء من اللب المحيط بالبرتقالة ، فلا يلبث الألم أن يخف ، ووضع لب البرتقال على الوجه مدة 15 - 20 دقيقة يريح جلده ، ويؤخر حدوث التجعد فيه .