البرتقال L'Orange ( The Orange ) ثمر شجر من فصيلة البرتقاليات ، أطلق عليه اسم ، « البرتقال » - والبرتقان والبردقان - نسبة إلى البرتقاليين ( البرتغاليين ) الذين كانوا أول من نقله من موطنه الأول ( الصين ) . عرف الصينيون البرتقال قبل ميلاد المسيح بنحو 2200 سنة واعتبروه رمز السعادة ، وورد ذكره في « كتاب التاريخ » الذي ينسب إلى « كونفوشيوس » ، ومن الصين كان يصدر إلى بلاد كثيرة في آسية وغيرها ، وكان الصينيون يستفيدون من قشوره وبذوره وأوراقه وزهوره ، وكانوا يعرفون من أنواعه نحو مئتي نوع . البرتقال في التاريخ نقل البرتقال من الصين إلى الهند ، والشام ، ومصر ، وبدىء بزراعته فيما بين عامي 1500 و 1000 ق . م . ونقله الصليبيون من بلدان الشرق الأوسط إلى أوروبة ، ومن أوروبة انتقل إلى أمريكا ، وكان أول من حمل بذوره إلى أمريكا في سنة 1493 م الرّحالة « كريستوف كولومبس » في رحلته الثانية إلى « هايتي » ، ومن هناك انتقل إلى المكسيك وأمريكا الوسطى وشاطىء فلوريدا في سنة 1565 ، وإلى كاليفورنيا في سنة 1769 ، واتسعت زراعته في تلك المناطق ابتداء من سنة 1800 م . عرف الانكليز البرتقال في سنة 1685 ، وكان اهتمامهم برائحته أكثر من أكله ، فكانوا يعطّرون قفازاتهم بزيته ، ويحملونه في جيوبهم ، والملك شارل الأول كان يفتخر بحديقته التي تزهو بأشجار البرتقال ! وزرع البرتقال أولا في مناطق سواحل البحر الأبيض المتوسط ، وأول مزرعة للبرتقال أنشئت في فرنسة ؛ كانت في « فرساي » ، وكان المستورد من البرتقال إلى فرنسة لا يأكله إلا الأغنياء لارتفاع تمنه ، حتى إن كثيرا