إنها لا تهيّج جدران قناة الهضم ، وهي سريعة التمثيل ، وتتحول سريعا إلى طاقة بدنية ، وهي مناسبة للمشتغلين بالألعاب الرياضية ، وهي من بين أنواع السكريات - أوفقها للكليتين ، وهي مهدّئة ملطفة ومساعدة طبيعية لعملية الهضم . غذاء ملكة النحل : يطلق اسم « الشّهد الملوكي » على غذاء ملكة النحل ، وهو الإفراز الغددي الذي تخرجه صغيرات النحل من ريقها وغدد فمها ، وتغذي به « ملكة النحل « Apis mellifica من ساعة تكوينها إلى يوم زوالها . والمعتقد أن هذا الغذاء العجيب هو الذي يجعل « الملكة » تعيش ستة أعوام ، بينما النحلة العادية لا تعيش أكثر من بضعة شهور ، وهناك شيء أهم هو أن الملكة تبيض بضعة آلاف بيضة يوميا - ما يعادل ثقل جسمها - وهذا ما حمل العلماء على درس « الشهد الملوكي » درسا عميقا وان يجرّبوه كغذاء وعلاج ، ويحاولوا اكتشاف أسراره . وكانت أول حصيلة للدراسات الجدية التي قام بها عدد كبير من الأطباء والاختصاصيين أن أعلنوا في سنة 1959 ، « أن الشهد الملوكي يجب أن يعتبر غذاء ممتازا ، مجدّدا للحيوية ، ولا شيء غير ذلك . . . » . ذكر النحل ملكة النحل النخلة العاملة