نطاق واسع ، وحين نشبت الحرب استعمل بعض المخزون في صنع المتفجرات والمواد الكيماوية الحربية ، وطحن الباقي دقيقا استعمل في الغذاء . وتداركت الولايات المتحدة الأمريكية إهمال الاستفادة من « الصوية » ، فأخذت في السنة الثانية للحرب تستعمل خمسين مليون رطل من منتجات « الصوية » لأغراض غذائية وحربية ، وضاعفت في السنوات التالية هذا المقدار ثلاثين ضعفا لسد حاجة جيشها وجيوش حلفائها . ويزرع فول « الصوية » اليوم في أكثر بلدان القارة الأمريكية ، وهو يطحن ويصنع من دقيقه خبز أبيض ، وألوان كثيرة من الأغذية المتنوعة ، وقد وصف بأنه أكمل ما عرف من المواد الغذائية الطبيعية ، وسيكون في المستقبل القريب أهم غذاء أساسي ، واشهى أنواع الطعام . ما ذا تحوي « الصوية » : لقد ظهر من تحليل « الصوية » أنها تحتوي على 40 % من المواد البروتينية ، بينما يحتوي اللحم على 15 - 20 % ، ومن المواد الدهنية 12 - 25 % ( اللحم يحوي 1 - 4 % ) وتحوي من المواد السكرية 10 - 15 % ، كما تحوي أملاحا معدنية : كالسيوم ، حديد ، منغنزيوم ، فوسفور ، بوتاسيوم ، بوتاسيوم ، كبريت . وفيتامينات ( أ ، ب 1 ، ب 2 ، د ، ه ) ، خميرة دياستاز ، ليستين ، شمع العسل ، صمغ الصنوبر ، سيللوز ، كازائين ، وقيمتها الحرورية ( 406 ) حروريات . وهو أغنى من القمح بالمواد البروتينية بأربعة أضعاف ، ومن حليب البقر بالكلسيوم بنسبة الضعف ، ومن جميع الحبوب والبقول بالمعادن والفيتامينات بعشرة أضعاف . وكل ( 453 ) غراما من دقيق « الصوية » تحتوي من البروتئين ما يعادل ما في ( 31 ) بيضة أو ( 800 ) غ من الحليب ، أو ( 900 ) غ من اللحم الخالي من العظام . وفي دقيق « الصوية » من الآزوت أربعة أضعاف ما في دقيق الحنطة ، وعشرون ضعفا مما في الحنطة من المواد الدهنية ، ومن ثلاثة إلى خمسة أضعاف من هيدرات الكربون .