ش الشّاي ( The tea - tree ) Le the شجرة الشاي « Le theier » جنبة من الفصيلة الكاميلية « camelliacees » ، أصلها من الصين والهند ، وقيل من المناطق الجبلية الفاصلة بينهما وهما : آسام ، وبرمانيا العليا . واسمها الأصلي من الصينية ، كان من كلمة « شا » ، ثم كلمة « تيه » الدارجة ، ودخلت هذه التسمية اللغة الانكليزية وغيرها ، ولم يعرفها من العرب إلا الرّواد والرحالة ، وذكر العالم « البيروني » أن الصينيين يستعملون الشاي بينما المعاجم العربية وكتب المفردات لم تذكر اسم هذا النبات ولا استعماله . شجرة الشاي صغيرة ، وأوراقها رمحية جلدية ، ذات حافة مسننة ، وفيها عدد وفير من الغدد الزيتية ، وأزهارها بيض أو قرمزية تجيء بعدها ثمار علبية ، في كل علبة ثلاث بذور كبيرة - كحجم البندقة ، ومن هذه البذور يزرع الشاي ، وتقطف منه الأوراق بكثرة فينشط النبات لاخراج غيرها .