أحمد قدامة

123

قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )

التين ( The Fig ) Ficus ، Le Figuier شجر من الفصيلة الخبزيّة « Artocarpees » . أو التوتية Moraceae » « فيه نواع كثيرة منها : النوع الشائع المعروف باسم « Ficus carica » أو « Figue commun » ، ويسمى « البلس » ، وفي مصر « التين البرشومي » . عرفه البشر منذ القديم ، وورد ذكره في الكتب السماوية ( التوراة والإنجيل والقرآن ) ، واستعمله الفراعنة لعلاج المعدة وغيرها ، والفينيقيون للغذاء ، ولعلاج البثور بلزقات ، وكانت الحميات تعالج بنقيعه . زرع منذ أكثر من أربعة آلاف سنة في المناطق الحارة من آسية وأفريقية وأوروبة ، ثم انتقل إلى غيرها ، وانتشر في منطقة البحر المتوسط ، وذكر الطبيب الفيلسوف اليوناني « سقراط » عدة أصناف منه في كتابه « دراسة في النبات » حين تكلم عن زراعته ، وذكره « هوميروس » في إلياذته ، والفيلسوف أفلاطون كان من أكثر الناس تناولا للتين ؛ وهذا ما أعطى التين لقب « صديق الفلاسفة » ، وكان التين الغذاء الأساسي للمصارعين ، ومؤلفو عصر النهضة في أوروبة أثنوا على فوائده المليّنة والمطهرة . وفي عصر « بليني » كان معروفا من التين ( 29 ) نوعا . التين في المصادر العربية : وورد ذكر التين في كثير من المصادر العربية نثرا وشعرا ، منها ما قاله فيه شعرا « أسامة بن منقذ » : أما ترى التين في الغصون بدا * ممزّق الجلد مائل العنق كأنه ربّ نعمة سلبت * أصبح - بعد الجديد - في خلق أو كأخي شرّة أغيظ وقد * مزّق جلبابه من الحنق مثل نهود الأبكار صورته * لو لم يناد عليه في الطّرق قد عقدته يد السّموم لنا * فالوذج الدّوح غير محترق