أحمد قدامة

112

قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )

على الجروح ، ويمكن أن تعمل لصقة من مقدار من عصير التفاح ومثله من زيت الزيتون ) . * لتقوية الجلد : إن عصير التفاح يدهن به الوجه ، والرقبة ، والأثداء ، والبطن ، فيقوي خلايا الجلد . * في سويسرة يعالج بعض الأطباء - بنجاح - سكري الأطفال بحمية تقتصر على تناول التفاح والبندورة ( يشويان في الفرن ) . * تناول تفاحة في آخر وجبة الطعام - وبخاصة وجبة المساء - تلين المعدة وتنظف الأسنان ، وحامض الأوكساليك الذي في التفاح يبيض الأسنان . * ذكر « ليون بينه « Binet الطبيب الفرنسي الشهير - ومن أكبر المدافعين عن الفواكه : فوائد كثيرة للتفاح ، منها : أن النيء منه أو المشوي في الفرن يجوف ويحشى بالعسل ، ويستفاد منه في إعداد فطائر ومربيات وغيرها . فتكون غذاء وعلاجا لكثير من العلل . لمن يعطى . . . ويمنع : يوصى بتناول التفاح لكل الأشخاص ومن كل الأعمار ، ولكن بصورة خاصة للمصابين بالنقرس ، وبأمراض الكلى ، والمفاصل ، والرثية « الروماتيزم » ( وعلى هؤلاء تناول كيلو من التفاح كل يوم ) . ويوصي الأطباء الروس بتناول التفاح بكثرة لعلاج الضغط الشرياني ، وحصى المرارة . ويوصى ضعاف الأمعاء ، والمصابون بالإمساك - وكذلك بالاسهال - بتناول التفاح ، وحتى غير الناضج منه لا يضر الأمعاء لوجود مادة التانين في أليافه ، ويمكن للمصابين بمغص المعدة أكل التفاح بشرط تقشيره أو مضغه جيدا أو بشره . والتفاح مفيد جدا للنساء الخائفات على جمالهن ، فهو يحافظ على بشرتهن ، ويجدّد نشاطها ، ويحفظ جمالها ، ولا يسمّن أجسامهن . كما يفيد التفاح الذين يأكلون بسرعة ويبتلعون مقادير من الهواء ! أما الذين يمنعون عن تناول التفاح فهم : المصابون بمرض السكر ، وبعض المصابين بعسر الهضم ، والذين يشكون من حرقة في المعدة .