الجملة العصبية المركزية ( الدماغ والنخاع الشوكي ) والعضلات الهيكلية ونقي العظام ، والوظيفة الرئيسية للأنسجة والأعضاء اللمفية هي توليد الخلايا اللمفية التي تقوم بدورها في إنتاج الأجسام الضدية وفي التفاعلات المناعية ، يقوم النسيج اللمفي ( بدور مصفاة ) للجراثيم والفيروسات والخلايا السرطانية وذلك إلى حد معين . والدم يتألف من الكرات الدموية الحمراء التي يبلغ عددها خمسة وسبعين بليونا في كل بوصة مكعبة من الدم ، وتمتاز بأنها عديمة النواة ، وأنها مرنة يمكن ثنيها على نفسها ، وينتشر بين الخلايا الحمراء ، خلايا أخرى هي الكرات الدموية البيضاء ، وتحتوي البوصة المكعبة من الدم على حوالي مائة مليون خلية من الكرات البيضاء ، وبعض هذه الخلايا البيضاء ملتهمة . وهي توجد في الدم ، كما تستطيع الخروج من الأوعية الدموية لتبحث عن أعدائها من الجراثيم ، وهي تقوم بذلك بحشر جزء صغير منها بين خليتين من خلايا جدار الوعاء الدموي ، ثمّ تدفع بباقي جسمها في الثغرة التي أحدثتها مبعدة بذلك الخليتين عن بعضهما البعض . ولا تحمل الكرات الدموية الحمراء ، ولا الكرات البيضاء ، المواد الغذائية التي تمّ هضمها وامتصاصها ، فتحمل الكرات الدموية الحمراء الأوكسجين إلى خلايا الجسم ، وتحمل من الخلايا ثاني أوكسيد الكربون ، أما الكرات الدموية البيضاء فتحمينا من العدوي . أما المواد الغذائية فيحملها الجزء السائل من الدم والمسمى بالبلازما . والبلازما هي السائل الرائق المائل إلى الصفرة ، ويحتوي على مواد كربوهيدراتية على هيئة نوع من السكر يسمى الجلوكوز تستعمله الخلايا للحصول على الطاقة ، وتحتوي البلازما على الصوديوم ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والمغنسيوم ، واليود ، والحديد في تركيبات كيميائية مختلفة ، كما تحوي البلازما الهرمونات التي تهيمن على نمو الجسم ، وعلى نشاط مختلف أعضائه ، كما ويوجد بالبلازما بروتينات خاصة بها ، يستعين بها الدم في تكوين الجلطة عند حدوث الجرح ، كما أن وجودها يكسب الدم لزوجته . البلغم : أما البلغم فالمقصود به هنا الغدد اللعابيّة ، وهي من الناحية التشريحيّة عددها ثلاثة من كل جانب من جانبي الفم .