2 - تفسير أسماء الأغذية والأدوية المركّبة والألبسة المتداولة في كتب الأقدمين إجّانة : اسم عربي للقصعة الكبيرة التي تغسل فيها الثياب ويعجن ، وتسمّى القصرية والمعجنة ، قال ابن السيّد : هي منسوبة إلى القصر . أسفيذباج : لون من الطبيخ أبيض ، لأن أسفيذ : أبيض ، وداج : لحم . ( يطلق التفايا في المغرب اليوم على طبيخ يعدّ بلحم الغنم واللوز ويتبّل بالبصل والزعفران والإبزار ( الدار فلفل ) ويوضع عليه عند تقديمه البيض المسلوق ) . أسمنجونية : لون منسوب إلى الأسمنجون ، وهو زهر الإيرسا ، نبات معروف يسمّى اللؤلؤ . أصباغ ( ج صبغ ) : مرقة من كامخ أو خلّ أو صناب يشتهى . الأصلان : هما أصل البسباس وأصل الكرفس . إطريفل : اسم يوناني معناه دواء المعدة وهو مركّب من بعض الإهليلجات أو كلّها ، ويزاد فيه بحسب الحاجة من الأفاويه ، ( والصواب فيه ضم الفاء ) . أقشمة : شراب يستعمل ببلاد المشرق يشربه الناس لمنافع من تبريد أو هضم أو غير ذلك ، معروف بها . إنبجات : هي المربّبات ؛ جاء في مفاتيح العلوم للخوارزمي : قال الخليل : الإنبج حمل شجرة بالهند يربّب بالعسل على خلقة الخوخ محرّف الرأس في جوفه نواة كنواة الخوخ يجلب إلى العراق ، فمن هناك تسمّى الإنبجات ، وهي التي ربّبت بالعسل من الأترجّ والإهليلج . الإهال : مرق السكباج ، وقيل إنه لون من الطبيخ يتّخذ من زعفران وخلّ . إيارج : ما وقع فيه شحم الحنظل من الأدوية ، وقيل ما وقع فيه الزّعفران ويطلق لفظ الإيارجات - عامّة - على المعاجين المسهلة . بازهر : اسم لجميع أدوية السّموم ، وهو كالتّرياق .