محمد العربي الخطابي

261

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي

بنادق للخفقان والغشي ولعلل القلب : يؤخذ من الإهليلج الكابولي والكشوثاء ، من كلّ واحد جزء بالتساوي ، ومن لسان الثور ، وبزر الرازيانج وبزر الحبق التّرنجاني ، وبزر الحبق الريحاني ، وبزر الرّجلة ، من كلّ واحد نصف جزء ، ومن القرنفل ، والقاقلّة الصغيرة وعود المسك الرفيع ، والبسّذ ، والكهربا ، واللؤلؤ ، من كل واحد جزء ، يدقّ ذلك ناعما وينخل ويلتّ بدهن ورد ويخلط بمثل وزنه من سكّر طبرزد ، يؤخذ من هذا الدواء وزن ستّة دراهم بماء بارد ، ويؤخذ على حمية . وقد يضاف إلى هذا الدواء مثل وزنه من الزبيب المنزوع العجم المدقوق ، يخلط خلطا جيّدا في هاون ويصنع منه بنادق ( أقراص ) وزن كلّ بندقة سبعة دراهم ، ويؤخذ بماء قد طبخ فيه مصطكى وسعدى ورازيانج وسنبل . المقالة الثالثة عشر : في الأشربة والسكنجبينات العلاج بالأشربة في صناعة الطبّ علاج سليم لطيف مأمون يصلح في كل زمان ولكل سنّ . الباب الأول : ( في الأشربة الباردة القوة ) : شراب الجلّاب : يطفئ الحرّ ويسكّن العطش ويليّن الحلق ويسكّن التهاب المعدة ويكسر الحمّى الحادّة إذا شرب بالماء البارد . صفته : يسحق رطل من السكّر ويصبّ عليه رطلان من الماء العذب ويطبخ على نار ليّنة بدون دخان في يوم صحو لا ريح فيه ، ثم تنزع رغوته بالتدريج ثم يصبّ عليه