وعن الصادق عليه السّلام قال : « ابدأوا بالملح في أوّل طعامكم ، فلو يعلم الناس ما في الملح لاختاروه على الدرياق المجرّب » . عن ابن عباس قال : قال النبي صلّى اللّه عليه وآله : « ثلاث لقمات بالملح قبل الطعام ، وثلاث بعد الطعام تصرف بهنّ عن ابن آدم اثنين وسبعين نوعا من البلاء ، منها : الجنون ، والجذام ، والبرص » . وعن عبيد بن زرارة ، عن الحسن بن محمد بن سماعة ، عن أحمد بن الحسن الميثمي ، عن سكين بن عمار ، عن فضيل الرسّان ، عن فروة ، عن أبي جعفر عليه السّلام قال : « أوحى اللّه عزّ وجلّ إلى موسى بن عمران عليه السّلام : أن مر قومك يفتتحوا بالملح ، ويختتموا به ، وإلّا فلا يلوموا إلّا أنفسهم » . المحاسن : روى أكثر الأخبار السابقة . وعن القاسم بن يحيى ، عن جدّه ، عن محمد بن مسلم ، عن أبي عبد اللّه عليه السّلام قال : « من ابتدأ طعامه بالملح ، ذهب عنه سبعون داء ، لا يعلمها إلّا اللّه » . وعن بعض أصحابنا ، عن الأصم ، عن شعيب ، عن أبي بصير ، عن أبي عبد اللّه عليه السّلام قال : « قال علي عليه السّلام : من بدأ بالملح ، أذهب اللّه عنه سبعين داء ما يعلم العباد ما هي » . وعن محمد بن أحمد ، عن ابن أبي محمود ، عن أبيه ، رفعه قال : قال أبو عبد اللّه عليه السّلام : « من ذرّ الملح على أوّل لقمة يأكلها ، فقد استقبل الغنى » . وقال الرسول صلّى اللّه عليه وآله : « سيّد أدامكم الملح » .