- كاسحو المراحيض :
وجميع مراحيض القاهرة ليست لها مجار بل هي آبار . وفي كل عام يكسحها القائم على كسحها ويسكبونها في الرمال . وليست لهم دكاكين ، وإنما ينتظرون كل صباح في الصليبة وميدان الروملى أو في أركان أخرى ومعهم مجارفهم وفؤوسهم وزنابيلهم ، وعددهم 1200 عامل .
- صانعو اللّبن والاجرّ :
لا دكاكين لهم ، بل لهم قمائن في الأماكن المطلة على شاطىء النيل ، وهم 600 .
- الفخاريون :
لهم 100 دكان عند ساقية الغورى ومصر العتيقة وجهات أخرى ، عددهم 1000 ، وهم يصنعون حقاق الأدوية والمعاجين وكأنها من الصيني .
- بناؤو الحمامات :
وهم 350 من مهرة الصناع يختصون ببناء الحمامات .
- صانعو الجص :
لهم 700 معمل بالقرب من السيدة نفيسة خارج مدينة القاهرة وفي مصر العتيقة وبعض الجهات الأخرى .
- الجصاصون :
لهم 200 دكان ، وهم 1300 .
- قاطعوا البلاط :
أي من يقطعون بالمنشار حجرا أبيض أملسا يشبه الرخام ، ويرصفون به الجوامع والمنازل بدلا من الرخام . وهم 600 عامل .
- صانعو الأخشاب :
لهم 200 دكان ، يعمل بها 500 .
- صانعو النعوش :
لهم 10 دكاكين يعمل بها 30 .
- صانعو المحفات :
وهم يصنعون المحفات والتختروانات للحجاج لهم ( ) « 1 » دكانا ، يعمل بها 160 .
هامش
( 1 ) بياض في الأصل .