رطل من الزبد / 5 / 0
رطل من الجبن الطازج غير المملح / 3 / 0
دجاجة / 6 / 0
بيضة واحدة / 0 / 8
رطل من الحليب / 2 / 0
رطل من الخضراوات : الكراث ، السبانج ، اللفت
الفجل ، الكوسة ، الباذنجان ، البصل الأخضر . . . إلخ / 0 / 30
رغيف صغير مستدير من الخبز / 0 / 20
رطل من البسكويت الجاف / 0 / 32
رطل من زبيب الطائف / 0 / 20
رطل من التمر / 1 / 25
رطل من السكر ( هندى ) 0 / 10
رمانة / 0 / 15
برتقالة / 0 / 15
ليمونة في حجم اللوزة ( من نوعية الليمون المصري / / 10
رطل من التبغ السورى الجيد
رطل من التبغ العادي / 6 / 00
رطل من التمباك ، أو تبغ للشيشة الفارسية / 1 / 30
كلية قمح / 3 / 0
1 دو من الدقيق
1 دو من الأرز الهندي / 3 / 0
1 دو من العدس المصري / 3 / 20
1 دو من الجراد المجفف / 3 / 0
قربة ماء / 3 / 30
حطب لطبخ طبقين / 2 / 00
ترحال في الجزيرة العربية — صفحة 298
مساهمون: جان لوئيس بوركهارت
ص٢٩٨