ميكشى تا بامداد باندازهاى آب بر آن ميريزى كه آن را فرا گيرد ، و آن را ميجوشانى تا شيرينى آن درآيد ، و آنگه آبش را ميكشى و روى آب نخست ميريزى و همه را پيمانه ميكنى كه چه اندازه است وانگه يك سوم آن را هم پيمانه ميكنى و آن را در ظرف پخت ميريزى و باندازهاى كه آب آن را فرو برد آب بر آن ميريزى ، و با يك چوبى آن را اندازه ميگيرى و يا با يك نى تا اندازه نهايت آب و پس از اندازهگيرى آن را ميجوشانى تا يك سوم آب آخرى برود ، و آنگه با آتش آن را ميجوشانى تا دو سوّمش برود و يك سوّمش بماند وانگه براى هر ربع يك رطل عسل ( در حدود نيم كيلو ) ميگيرى و آن را ميجوشانى تا كف عسل برود و پردهاى كه عسلى مىآورد بر طرف شود وانگه به سختى آن را بر هم ميزنى تا در هم آميزد ، و اگر خواهى با اندكى زعفران يا زنجبيل آن را معطر ميكنى ، و اگر خواستى پر بماند در بر تو آن را خوب تصفيه ميكنى .
بيان : تا حلال گردد ، يعنى هر چه بماند جوش نيايد و مست كن نشود و حرام نشود چنانچه برخى الفاظ خبر بدان اشارت دارد ربع يعنى يك چهارم رطل و يك سوّم همه را در ديك ريزد تا هر كجاى ديك برسد يا تفاله كشمش را از ديك بيرون كشد يا كشمش ديگرى در آن ريزد كه زير آب رود و گرچه دور از باور است ولى با مضمون خبر آينده سازگارتر است ، و آنگه ثلث ديگر يا اخير را بجوشاند چنانچه در نسخهاى آمده ، شايد مقصود اينست كه پس از اندازهگيرى هر ثلث با چوب آن را بجوشاند تا ثلث اخير كه پس از آن ريخته برود وانگه بجوشاند تا ثلث ديگر برود ، و اين گونه تشويش در روايت عمار دور نيست چنانچه بر متتبع پوشيده نباشد و خلاصه از روايت آينده با اينكه راوى يكى است برآيد كه از اين روايت چيزى افتاده . .
13 - در كافى ( . . ) بسندش از عمار بن موسى كه پرسيد از امام ششم عليه السّلام كشمش را چگونه پزند كه حلال باشد نوشيدنش ، فرمود : يك ربع كشمش ميگيرى و پاك ميكنى و در 12 رطل آب يك شب خيس ميكنى و فردا تهنشين آن را ميكشى و آب بر آن ميريزى تا آن را فرا گيرد ، و روى آتش ميجوشانى و
بحار الأنوار (ج54) (آسمان و جهان) (فارسى) — صفحة 272
مساهمون: العلامة المجلسي
ص٢٧٢