في أربع مثل عجام القسب
والمفصوع من التمر - المنزوع نواه وقيل المنزوع قشره والفضيض من النوى - الذي يقلف والملجلج - المردد في الفم الذي لم يبق فيه طعم ويقال للنقرة التي في ظهر النواة ومنها تنبت النقير ولما في شقها من باطنها الفتيل ويقال للقشرة الرقيقة المطيفة بالنواة الفوفة والقطمير والقطمار والفتيل - المنفتل في شق النواة مثل الخيط وقيل هو الذي يخرج مع القمع من البسرة والرطبة إذا انتزعته غيره السيراء - القرفة اللازقة بالنواة واستعارة الشاعر لخلب القلب فقال :
نجى امرأ السوء أن له * في القلب من سيراء القلب نبراساً
أبو حنيفة ويقال لقشوره الحسافة وجمعها حساف وقد حسف عنه القشر يحسفه حسفا - حته وقال الحسافة من التمر - بقية أقماعه وقشوره وقيل الحساف - بقية كل شئ أكل ومنه حساف الصليان والجمع أحسفة وقد تقدم أنه ما سقط من التمر والنساح - كالحسافة صاحب العين هو النسح والنساح أبو حنيفة الثتى - قشور التمر واحدته ثتاة أبو عبيد الجرام والجريم - النوى وهو أيضا التمر اليابس ابن السكيت تمر قشر - كثير القشور أبو زيد نوادي النوى - ما تطاير منه عند المرضخة
عصير التمر
الثجير ثفل عصير التمر وقد تقدم في العنب أبو حنيفة الصقر - عسل الرطب والدبس - عصارته من غير طبخ وإذا لم تمسه النار فهو خام وهو أفضل أبو عبيد حثر الدبس - خثر .
نعوت التمر من قبل طعمه وقدمه
ابن دريد تمرحمت وتحموت - شديد الحلاوة قال أبو علي تمرة حميت وحميته - حلوة وهذه التمرة أحمت من هذه وكل ما متن أو متن فهو حميت ونرى الحميت الذي هو العكة الممتنة بالسمن والرب منه وقال تمرة وخواخة - حلوة