اللبنُ وأرْغَى ، الأصمعي ، رَغَّى ، ابن السكيت ، إرْتغَيْت - أخذْتُ الرَّغوة بِيَدي فأهْوَيت بها إلى فيَّ النُّشَافَة - ما يَعْلوُ ألبْان الإبِل والغَنِم إذا حُلِبتْ وقد انْتَشَفت - شَرِبت النُّشَافةَ ويَقول الصَّبيُّ أَنْشِفْني - أي أعْطِني النُّشَافة أشْربْها وقال أَمسْت إبِلُكُم تُنَشِّفُ وتُرَغِّي - أي لها نُشَافة ورَغْوة ، أبو عبيد ، الثُّمَالَة - رَغْوة اللبنِ وجمعها ثُمَال ، ابن دريد ، لبن مُثَمِّل ومُثْمِل ، أبو عبيد ، الجُبَاب - ما اجتَمع من ألْبان الإبِل خاصَّة فصار كأنه زُبْد وليس للإبل زُبْد إنما هو شيء يَجْتَمِع فيصير كالزُّبد ، أبو زيد ، أجَبَّ اللبنُ - عَلاَه الجُباب وأجَبَّ السِّقاء - اجتَمع فيه الجُبَاب ولا يقال جَبَّب ، أبو عبيد ، الدَّاوي من اللبنِ الذي تَرْكَبه جُلَيدة تُسَّمى الدُّوَاية والدِّوَاية فإذا أكَلَها الصِّبْيان قيل أدَّوَوْها وقد دَوَّى اللبنُ - فعل ذلك ، ابن السكيت ، الدُّوَاية كالقِشْرة تعلُو اللبنَ الحَلِيب ، ابن دريد ، والرِّيق إذا عَصَب على الفَمِ من عَطَش أو تَعَب دُوَاية أيضاً ، أبو زيد ، الجُفَالة - الزَّبَد الذي يكونُ فَوق اللبَنِ إذا حُلِب .
عُيُوب اللبَن
أبو عبيد ، الخَرَط - أن يُصِيبَ الضَّرْعَ عَيْن أو تَرْبِضَ الشاةُ أو تَبْرُكَ الناقةُ على نَدَى فيَخْرُجَ مُتَعقِّداً كأنه قطَع الأَوْتار ويَخْرُج معه ماء أصْفَرُ وقد أخْرطتِ الشاةُ والناقة فهي مُخْرِط والجمع مَخَارِيط قال أبو علي عن أبي العباس مَخَارِط وهو القياس إلا أنهم قد كَسَّروا مُفْعِلاً على مَفَاعِيل شبهوها بِمفْعال ، أبو عبيد ، فإن كان ذلك عادةً لها فهي مِخْراط ، ابن دريد ، اسم اللبنَ الخِرطْ وقيل الخَرَط فساد في اللبن يَتَجَبَّن في الضَّرْع فيكون قَيْحاً ، أبو عبيد ، فإذا احْمَرَّ لبنُها ولم تُخْرِط فهي مُمْغِر ومُنْغر فإذا كان ذلك لها عادةً فهي مِمْغار ومِنْغار ، ابن دريد ، لبَنٌ مِغَير - خالَطه الدمُ ، أبو زيد ، السَّمْهَجيج من ألبْان الإبل - ما حُقِن في سِقَاء غير صافٍ فلِبث ولم يأخُذْ طَعْماً ، صاحب العين ، لبنٌ عَرِق - وهو الذي يُجْعل في سِقاء ثم يُشَدُّ على البَعِير ليس بينه وبين جَنْبه وِقايةٌ فإذا أصابه العَرَق فَسَد طَعْمُه وتغيَّرت رِيحُه ، ابن دريد ، هو الخَبِيث الحُمُوضةِ وقد عَرِق عَرَقاً ،