يُقاتِلُ جُوعَهُمْ بِمُكَللاتٍ * مَنَ الفُرْني يَرْعَبُهَا الجمِيلُ
صاحب العين ، طعام مَبْرُوتٌ - مَصْنوع بالمِبْرت - وهو السكّر الطَّبَرْزَذُ ، الفارسي ، والبَهَطُّ هِنْدِيةٌ - الأرُزُّ يُطْبَخُ باللَّبَنِ والسَّمْنِ خاصَّةً واسْتَعْمَلَتُهُ العَرْبُ تقولُ بَهَطَّةٌ طَيِّبةٌ وأنشد :
* من أكْلِها الأرُزُّ بالبَهَطَ *
أبو حنيفة ، سَوِيق مَقْنود ومُقَتَّد - مخلوطٌ بالقَنْدِ والقِنِدِيدِ - وهو عَصِيرُ قَصَبِ السكَّر وأنشد غيره :
شاقَتْكَ أظْعانٌ بَكَرْنَ ونِسْوَةٌ * بكَرْمَانَ يُغْبَقْنَ السَّويق المُقَنْدَا
ابن الأعرابي ، سَويقٌ مُقَنْدَد ، أبو عبيد ، عَسَلْتُ السَّويقَ أعْسِلُهُ وأَعْسُلُهُ عَسْلاً - خَلَطْتُهُ بالعَسَلِ
الطَّعام يُعالَجُ بالإهَالَةِ ونحوها
أبو زيد ، أَدَمْتُ الطَّعام آدِمُهُ أَدُماً ، أبو عبيد ، سَغْبَلْتُ الطَّعام - أدَمْتُهُ بالإِهالةِ أو السَّمْن ، قال والإِهالَةُ - هي الشَّحْمُ والزيتُ فقط فإن أوسَعْتَهُ دَسَماً قلتَ سَغْسَغْتُهُ ، قال أبو علي ، قال قطربُ سغْسَغْتُه وصَغْصغْتُه ولم تكن المضارَعَةُ عنده مُطَّرِدَةً ، أبو عبيد ، جاء بِقَصْعَةٍ فيها وَدكٌ يَتَرَيَّعُ - أي يذهبُ ويَجيءُ ، أبو عبيد ، فإن كان من الدَّسَمِ شيءٌ قَليلٌ قلت بَرَقُتُهُ أَبْرُقُهُ بَرْقاً ، ابن السكيت ، هي البَريقَةُ وجمعُها بَرَائِقُ وهي التَّبَارِيقُ - وهو شيء منه قليل لم يُسَغْسِغُوه ، ابن الأعرابي ، كلُّ ما خلَطتَه فقد بَرَقَتْه ومنه الأَبْرقَ من الأرض - وهو غِلظَ فيه حِجَارة ورَمْل وطينِ فقد عادَ إلى معنَى الاخِتلاط ، أبو عبيد ، عَرَّفت الطعامَ - أكثرتُ أُدْمَه وأنشد :
* لِعَادِتِها من الخَزِير المُعَرَّفِ *
وقيل المُعَرَّف هنا المُطَيَّب ، أبو عبيد ، رَوَّلت الخُبْزة بالسَّمْن والوَدَك إذا دَلَكْتها ، ابن السكيت ، جاءنا بِمرَقة مُتَحيِّرة - أي كَثِيرة الإهالة ، ابن دريد ، الحائِرُ - الوَدَك