و سنگهاى صفراوى ، و قولنجهاى كليوى ، و كبدى ، و رفع يبوست بسيار مؤثر است .
به همين دليل از درخت زيتون به عنوان « شجره مباركه » در قرآن مجيد ياد شده است .
روغن زيتون نيز سرشار از انواع ويتامينها است و داراى فسفور و گوگرد و كلسيوم و آهن و پتاسيوم و منگنز است .
مرهمهايى را كه از روغن زيتون و سير تهيه مىشود براى انواع دردهاى رماتيسمى مفيد دانستهاند ، سنگهاى كيسه صفرا وسيله خوردن روغن زيتون از بين مىروند ( 1 ) .
در خبرى از امير مؤمنان على ع مىخوانيم :
ما افقر بيت ياتدمون بالخل و الزيت و ذلك ادام الانبياء :
« خانه اى كه در آن از سر كه و روغن زيتون به عنوان نان خورش استفاده مىكنند هرگز خالى از طعام نمىشود ، و اين غذاى پيامبران است ( 2 ) .
و در حديثى از امام على بن موسى الرضا ع آمده است :
نعم الطعام الزيت : يطيب النكهة ، و يذهب بالبلغم ، و يصفى اللون ، و يشد العصب ، و يذهب بالوصب ، و يطفئ الغضب :
« روغن زيتون غذاى خوبى است ، دهان را خوشبو ، و بلغم را بر طرف مىسازد ، رنگ صورت را صفا و طراوت مىبخشد ، اعصاب را تقويت كرده ، بيمارى و درد و ضعف را از ميان مىبرد و آتش خشم را فرو مىنشاند » ( 3 ) .
اين بحث را با حديثى از پيغمبر اكرم ص پايان مىدهيم ، فرمود :
هامش
( 1 ) « اولين دانشگاه و آخرين پيامبر » جلد 9 صفحه 130 به بعد .
( 2 ) بحار الانوار « جلد 66 صفحه 180 حديث 6 .
( 3 ) « بحار الانوار » جلد 66 صفحه 183 حديث 22 .