( فصل لربك وانحر ) ( 1 ) ، والاخراج حياً من الماء للأسماك : ( وهو الذي سخر البحر
لتأكلوا منه لحماً طرياً ) ( 2 ) ، ( وما يستوي البحران هذا عذبٌ فرات سائغ شرابه
وهذا ملح أجاج ومن كل تأكلون لحماً طرياً ) ( 3 ) .
ومن نافلة القول إن نقول : ان أخطر ما يواجه النظام الطبي اليوم من مشاكل صحية
هي مشكلة اللحوم وما يتبعها من تذكية وحفظ وطهي ؛ فهي مصدر الكثير من الأمراض
المنتشرة في العالم المتحضر كأمراض القلب والدورة الدموية والجهاز الهضمي والبولي
. ولا شك ان استبدال الأجهزة الحديثة في التبريد لحفظ اللحوم عن الطريقة القديمة
السابقة التي كانت تستعمل التوابل ، لم يساعد على تقليل عدد الأمراض التي تنتشر
عادة عن طريق تناول تلك اللحوم , بل غير من نوعها وشدتها فقط . فبدل تعرض الفرد
للتسمم بتناوله لحماً متفسخاً - بالطريقة القديمة - أصبح نفس الفرد يتعرض لأمراض
القلب وتصلب الشرايين جراء تناوله لحماً محفوظاً في الأجهزة الحديثة .
وليس لدينا أدنى شك من أن مشكلة اللحوم ستبقى من أخطر المشاكل التي يواجهها
النظام الطبي في تعامله مع أسباب نشوء المرض ؛ لأن الحيوانات بكافة إشكالها
وأنواعها تعتبر من أهم عناصر نقل الأمراض إلى خلايا الجسم البشري . ولكن الانسان
يصعب عليه الاستغناء عن اللحوم
هامش
( 1 ) الكوثر : 2 .
( 2 ) النحل : 14 .
( 3 ) فاطر : 12 .