ما في الملح لاختاروه على الترياق المجرب " ( 1 ) بل قال الصادق ( عليه
السلام ) ( 2 ) : " من ذر الملح على أول لقمة يأكلها استقبل الغنى "
وفي آخر ( 3 ) " ذهب عنه نمش الوجه " .
لكن في خبر إسماعيل بن جابر ( 4 ) عنه ( عليه السلام ) أيضا " إنا
لنبدأ بالخل عندنا كما تبدأون بالملح عندكم ، وإن الخل ليشد العقل " وفي
خبر الديلمي ( 5 ) عنه ( عليه السلام ) أيضا " إن بني إسرائيل كانوا
يستفتحون بالخل ويختمون به ، ونحن نستفتح بالملح ونختم بالخل " وفي
مرسل الصدوق عنه ( عليه السلام ) أيضا ( 6 ) " إن بني أمية يبدؤون
بالخل في أول الطعام ويختمون بالملح ، وإنا نبدأ بالملح في أول الطعام
ونختم بالخل " وفي خبر الهمداني ( 7 ) " إن رجلا كان عند الرضا
( عليه السلام ) بخراسان فقدمت إليه مائدة عليها خل وملح فافتتح
بالخل ، قال الرجل : جعلت فداك أمرتمونا أن نفتتح بالملح ، فقال
( عليه السلام ) : هذا مثله - يعني الخل - وأن الخل يشد الذهن ويزيد
في العقل " .
وفي الدروس " ويستحب البدأة بالملح والختم به ، وروي الختم
بالخل " وفي الوسائل " ويأتي ما يدل على استحباب الافتتاح بجملة من
الأطعمة والاختتام بها ، فيجمع بينها وبين ما تقدم إما باستحباب الجمع
أو بالتخيير أو بحمل أحاديث الملح على الابتداء الحقيقي لكثرتها وشهرتها
وصراحتها وما عداها على الابتداء الإضافي ، وكذا الختم " .
هامش
( 1 ) الوسائل - الباب - 95 - من أبواب آداب المائدة - الحديث 3 - 15 - 5 وفي الثالث " بنمش الوجه " وهو بالتحريك نقط بيض وسود .
( 2 ) الوسائل - الباب - 95 - من أبواب آداب المائدة - الحديث 3 - 15 - 5 وفي الثالث " بنمش الوجه " وهو بالتحريك نقط بيض وسود .
( 3 ) الوسائل - الباب - 95 - من أبواب آداب المائدة - الحديث 3 - 15 - 5 وفي الثالث " بنمش الوجه " وهو بالتحريك نقط بيض وسود .
( 4 ) الوسائل - الباب - 96 - من أبواب آداب المائدة - الحديث 1 - 3 - 4 - 2 .
( 5 ) الوسائل - الباب - 96 - من أبواب آداب المائدة - الحديث 1 - 3 - 4 - 2 .
( 6 ) الوسائل - الباب - 96 - من أبواب آداب المائدة - الحديث 1 - 3 - 4 - 2 .
( 7 ) الوسائل - الباب - 96 - من أبواب آداب المائدة - الحديث 1 - 3 - 4 - 2 .