( 6 ) . در نسخهء اصلى واژهء نامفهوم « يجه » اما از توضيح بعدى معلوم مىشود كه بايد « جو برهنه » باشد ؛ قس . بالاتر يادداشت 3 و ابن بيطار ، دستنويس ، ورق 306 الف .
( 7 ) . اللصب - چسبيده ؛ قس .
Lane
، 2660 .
( 8 ) . نسخهء فارسى مىافزايد : « نوع اول را كه سبز باشد خرجو گويند به فرغانه و نوع دوم را جومروى گويند » قطعهء * 8 در
Picture
، 124 درج شده است .
556 . سلافة العنب - نوعى شراب انگور
آن معروف است .
حمزه : اين « خود آمد » 1 است يعنى [ آبى كه ] از پيش بدون فشردن بيرون مىآيد 2 .
مىگويند كه [ سلافه شرابى است كه ] در خمها صاف شده و سپس در ديگر [ ظرفها ] ريخته شده است .
باده 3 همان « مطبوخ » 4 و مطبوخ همان « مثلث » 5 است .
ابو حنيفه : سلافه [ شرابى است ] كه مدت بيشترى باقى مىماند و آهستهتر مىرسد .
پارسيان خمر 6 و مطبوخ را « باده » مىنامند كه همان باذق 7 است .
[ شاعر ] گفته است :
قطرهقطره چكد سلافه * نفشرد با پا عصار
مىگويند كه « سلافه » شرابى است كه در خمها صاف شده و سپس در ديگر [ ظرفها ] ريخته شده است 8 .
قتيبة المهلّب :
نوشيدم سلاف حبهء [ انگور ] 9 و مردم نطلش 10 را * كس نبيند برترى سلاف بر نطل را
( 1 ) . « خود آمد » فارسى .
( 2 ) . يعنى پيش از فشردن - تسلف البروز .
( 3 ) . باده - يكى از نامهاى فارسى شراب .
( 4 ) . المطبوخ - پخته شده ؛ از توضيح بعدى برمىآيد شرابى است پخته كه به يك سوم حجم اوليهء رسيده است ؛ طبق
Lane
( 1822 ) - شرابى است پخته كه به نصف حجم اوليه رسيده باشد . در پى آن جملهء نامفهوم : وسيكى عند ما ولد ابو يوسف الرشيد .
( 5 ) . المثلث - شراب ( يا آب انگور ) پخته كه به يك سوم حجم اوليه رسيده است ؛
Lane
، 349 ؛
II , Vullers
، 1138 .