مىباشد . كسانى كه در مراسم قربانى حضور دارند مىتوانند چندان كه بخواهند از گوشت قربانى بخورند اما هيچ كس حق ندارد گوشت به خانهاش ببرد . تنها كشيش مجاز است از سهم خود هر چه باقى مىماند برگيرد و ببرد .
در قسم دوم قربانى معمولا از حيوانات كوچكتر و خوك استفاده مىكنند .
حضور كشيش و بودن شمع نيز ضرورت ندارد . اين نوع قربانى را معمولا براى ترقى و سربلندى خانواده انجام مىدهند ؛ و غالبا پاپاسى را نيز براى شركت در اين مراسم دعوت مىكنند . او در دقايقى كه مراسم انجام مىگيرد دعا و ذكر مىخواند ، و در ازاى اين همكارى به افتخار او ضيافتى بزرگ برگزار مىشود .
در سومين نوع قربانى خون و روغن ، نان و شراب اهدا مىشود . اين نوع مراسم قربان مخصوص مردگان است ، و حيوانى را كه بايد ذبح شود روى گور ميّت كه معمولا از چوب گردو ساخته شده مىگذارند . حيوانى كه بايد كشته شود معمولا گوساله ، بره يا كبوتر است ، و روى گور روغن و شراب آميخته به هم مىريزند .
افزون بر اين قربانيها قربانى ديگرى نيز هست كه با شراب ، و همه روز به عمل مىآيد . كلشيديها معمولا وقتى براى نخستين بار در خانهء خود يا در سراى دوستان به بادهپيمايى مىنشينند گيلاس شراب را پر ، و به دهان نزديك مىكنند ؛ اما پيش از آشاميدن از خداى بزرگ با صداى رسا براى يكايك حاضران جداجدا ، ترقى ، نيكبختى ، شادكامى و تندرستى آرزو مىكنند . سپس به آستان منيع پروردگار راز و نياز و نيايش مىكنند . آنگاه جام خود را چنان خم مىكنند كه اندكى از شراب آن بر زمين ، يا در گيلاس ديگرى بريزد ، و بدين گونه آن را به خدا اهدا مىكنند . همچنان كه حضرت داوود آب آب انبار بيت اللحم را با اينكه به نوشيدن آن نياز بسيار داشت بر زمين ريخت و بدين گونه آن را به خداى بزرگ اهدا كرد .
تقريبا همهء مراسم قربانى كلشيديان از رسوم يهوديان اقتباس شده زيرا دو قسم اول قربانى سازشكارانه و مسالمتآميز بود . و قسم سوم نيز جز آيين ريختن شراب به روى زمين به افتخار خدايان چيزى نداشت .
كلشيديان با شراب يك نوع نذر ديگر به احترام سن ژرژ (
saint george
) به جا مىآورند ، و آن چنانست كه در فصل چيدن انگور خمى را كه گنجايش در حدود بيست بطرى شراب دارد به ياد سن ژرژ از بهترين شراب پر مىكنند و در كنارى جا مىدهند ؛ و آن را در روزهايى كه مخصوص اوست ، نه پيش از آن روز باز مىكنند .