كتاب المأكول والمشروب
الفصل الأول
الحيوان طير وغير طير ، وغير الطير : بري وبحري ، والبري : وحشي وإنسي .
فالإنسي : مباح ومكروه ومحظور .
فالمباح : الإبل والبقر والغنم .
والمكروه : الخيل والبغال والحمير ، وأشدها كراهة البغال ثم الحمير ثم
الخيل .
والمحظور : الكلب والهرة وغيرهما من سائر الحشرات والهوام .
فالمباح يوكل ما لم يمت ، أو كان جلالا ، فالميتة لا تحل إلا للمضطر
الخائف من تلف النفس لا غير ، والجلال ما يكون غذاؤه كله عذرة الانسان ،
لا يأكل سواها ، ولا يجوز أكله وشرب لبنه إلا أن يستبرأ ، وهو أن يربط ويعلف
علفه : الإبل أربعين يوما ، والبقر عشرين ، والغنم عشرة أيام . وإن كان
يأكل العذرة ويأكل معها علفه المعتاد ، كان مكروها غير محظور .
إذا شرب شئ من ذلك خمرا ثم ذبح جاز أكل لحمه بعد الغسل دون ما في
بطنه ، وإذا رضع لبن خنزيرة أو شرب منه حتى اشتد على ذلك لم يجز أكل لحمه