تخطي إلى المحتوى الرئيسي

دو سفرنامه درباره لرستان ( ورساله لرستان ولرها ' مينورسكى '" ) ( فارسى ) " — صفحة 167

مساهمون:

ص١٦٧
بوسيله ارتفاعات كمربندى ريمله 35 از ناحيه هرو جدا مىشود . در جاده بقاياى ديوار مخروبه‌اى به چشم مىخورد كه آن را ديوار تركى ميناميدند ، گفته شد كه اين ديوار در قرن گذشته كه ايران دچار آشوب‌هاى داخلى شده افغان‌ها يك چند در آنجا حكومت كردند ساخته شده است . باران تا شب هنگام كه به يكى از كلبه‌هاى رقت‌انگيز دهكده رش پناه برديم ما را همراهى ميكرد . كلبه در كنار خشكى رو 36 كه به رودخانه كشكان ميريزد قرار داشت . اينك قسمتهاى جنگلى لرستان را پشت سر گذاشته‌ايم و مواد سوختى مورد استفاده ما عبارت بود از كود خشك شده كه به شكل استوانه ساخته شده بود . چونه‌ها هنگام سوختن دود غليظى توليد ميكنند ، با اين حال مزيت آنها در اينست كه حرارت را براى مدت زيادى نگهميدارند . كلبه دودكش نداشت و بجاى آن سوراخ گردى در وسط اطاق براى ريختن چونه‌ها 37 تعبيه شده بود . اين سوراخ بمنزله دودكش بود . به علت سردى هوا نميتوانستيم در را باز گذاريم ، از اينرو دود پيش از اينكه راه روزنهء سقف را بيابد چهارگوشهء اطاق را پر كرد . وقتى كه چونه‌ها سوختند آتش داغى در ته چاله باقيماند و اطراف آن هم كاملا گرم شده بود . آنوقت همسر ميزبان با لباسهاى مندرس وارد شد تا روى آن نان بپزد . ابتدا تكه‌اى از خمير ورزيده را برداشت و آن را بر كف دست به صورت يك قرص نازك به شكل پن كيك پهن كرده بديوارهء داخلى تنور زد . اول يك طرف آن را پخت و سپس طرف ديگر را . زنان ايليات هم همين - طور روى اجاق نان مىپزند . اين طرز پختن نان ما را به زمانهاى كهن برمىگرداند و خاطره حضرت ابراهيم را كه در زير چادر خود از سه مهمان بيگانه پذيرائى ميكرد زنده ميسازد چنان كه ، در كتاب مقدس آمده است كه : « ابراهيم با عجله به داخل چادر به طرف سارا رفت و گفت فورى غذا براى سه نفر مهيا كن . خمير را آماده كن و قرص‌هاى نان را بر روى اجاق بپز ( سفر پيدايش 7018 ) » مسافرى كه در شرق به سياحت مىپردازد در هر قدم به واقعياتى كه در كتاب مقدس توصيف شده برخورد مىكند ، قسمت -