النتائج :
أ - انتفاخ
ب - امتلاء البطن
ج - تهيج الأمعاء
د - إفساد فيتامينات الفواكه
ه - إمساك
و - فضلات سمية تؤدى إلى حدوث الركود الدموي .
2 - خلط الفواكه بالبروتين ( اللحوم )
تحدث المرحلة الأولى لهضم البروتين في المعدة ، حيث يتكسر البروتين بواسطة إنزيم ببسين في وجود حامض الهيدروكلوريك ، وكلاهما تفرزهما المعدة . ومنذ لحظة مضغ الفواكه في الفم تنشأ حموضة في الفم وترتبك حالة إفراز الببسين ومن ثم لا يتيسر انتاج الانزيم . وفي النهاية ، وعندما يتم تناول الفواكه والبروتين معا ، فإن الفواكه تلتصق بالمعدة حيث تتخمر . وفي غياب الببسين لا تستطيع البروتينات إتمام عملية الهضم الطبيعية . وعندما تصل إلى الأمعاء الغليظة فإنها تتعفن منتجة فضلات توكسينية يقوم الجسم بالتخلص منها . وهكذا ، ولكي يستطيع الانسان تخفيف وزنه أو الحفاظ عليه ، فإنه يجب علية الابتعاد عن تناول الكربوهيدرات الردئية مع اللحم ، لأن الجمع بين الفواكه والبروتينات يؤدى إلى حدوث مشكلات هضمية وكذا مشكلات في وزن الجسم .
3 - خلط النشا بالبروتينات :
عندما يتم تناول النشا مع البروتينات تحدث ردود فعل كيميائية منها أن إنزيم البتيالين - الضروري لهضم النشا - يتحيد دوره بالبيئة الحمضية الناتجة عن المعدة ( حامض الهيدروكلوريك ) الذي يعتبر ضروريا لمساعدة الببسين على هضم البروتين . وبنفس الطريقة يتأثر أيضا انتاج الببسين