الفصل الرابع الغذاء والتغذية
إن الطعام والشراب يعتمدان على الحياة الغذائية . بين أن المرء يجب أن يدرك أن طبيعة المواد الغذائية قد تتعارض إحداها الأخرى . وعندما يستهلك المرء هذه المواد مع بعضها البعض دون تمييز ، فإن الأعضاء الحيوية تخرج عن أداء مهامها بانسجام ومن ثم تحدث النتائج الوخيمة بسرعة . ولهذا يجب على أولئك الذين يرغبون تغذية أجسامهم أن يتجنبوا بحرص فعل كل ما من شأنه أن يحقق لهم الضرر .
وفي الطعام طاقات أربع هي الحار والدافئ والفاتر والبارد . فالاطعمة الحارة والدافئة تنتمى إلى يانج
Yang
بينما تنتمى الأطعمة الباردة والفاترة إلى ين
Yin
، وهكذا تتسبب أطعمة يانج
Yang
( أي الأطعمة الحارة والدافئة ) في تنشيط وتوليد الحرارة بينما تتسبب أطعمة ين
Yin
( أي الأطعمة الباردة والفاترة ) في تهدئة وتبريد الأعضاء .
على أن الصفات المميزة الخمس المتصلة بالأنشطة الأساسية الخمس هي الحلو ( الأرض ) ، والمر ( النار ) ، والحامض ( الخشب ) ، واللاذع ( المعدن ) والمالح ( الماء ) . . ولكل من هذه الصفات المميزة الخمس « قوة تجاذب طبيعية » فالطعام الحلو يؤثر في الطحال / البطن . والطعام المر ينتقل إلى القلب / الأمعاء الدقيقة ، والأطعمة الحامضة تنجذب إلى الكبد / المرارة ، والأطعمة اللاذعة تتصف بانجذاب إلى الرئتين / الأمعاء الغليظة ، بينما تتصل الأطعمة المالحة بالكليتين / المثانة .