غنية بالبوتاسيوم ، وتستعيد عنصر
pH
في الدم ، وتساعد على إزالة الرواسب من الأوعية الدموية ، وتبنى البلازما القوية وخصوصا الهيموجلوبين .
- الجزر مع البنجر والخيار ( طازجا أو عصيرا ) لأنها تطرد البللورات من الكليتين وتساعدهما على تنظيف الدم بطريقة أكثر كفاءة ، وبذلك تزيل التلوثات التي قد تتراكم كي تتسبب في الإصابة بمرض القلب .
- العنب وخصوصا الأسود منه لما له من تأثير مباشر على عضلات وصمامات القلب ، كما أنه ينقى ويوازن الدم .
- زيت القمح والثوم الطازج لأنهما ينشطان وصول الأوكسجين إلى الدم .
- جوز البيكان ، لأن البيكان الطازج يساعد على إعادة بناء الخلايا المدمرة في القلوب المريضة .
أطعمة أخرى مفيدة
- السبانخ الطازجة ، الكرنب ، الموز الناضج ، بذور القمح ، الليسيتين بذور عباد الشمس ، والثوم الطازج .
الأطعمة المحظورة :
النشا المصفى ، الخبز الأبيض ، الفطائر المسكرة ، القهوة ، الكحوليات ، السكر المصفى ، المشروبات الغازية المسكرة ، البيض المطبوخ ، اللبن المبستر ، الوجبات الدسمة المطبوخة والملح ، أي من أشكال التدخين .
التهاب المفاصل
ينتج عن ترسبات الكالسيوم غير العضوية في غضروف المفاصل ، حيث يتكون فيها في النهاية « شوكات » تحدث ألما شديدا وتحد من حركة المفاصل .
وهذه الترسبات تحدث بسبب الهضم غير الكامل للطعام وتراكم الفضلات السمية على امتداد جهاز المفاصل . والجسم يدفع بهذه المعادن غير العضوية إلى المفاصل حيث لا تستطيع تلويث مجرى الدم . على أن التناول المفرط للنشا المركز والسكر والكثير من اللحم المطبوخ يعتبر من العوامل الرئيسية لحدوث هذه المشكلات .