Code - 2892
گردوى سياه
Juglans nigra L .
گونهاى درخت گردو ، بسيار زيبا ، معمولا بزرگتر از گونه
Regia
به بلندى 35 متر حتى 50 متر ، شاخهها منشعب به رنگ قهوهاى تيره يا سياه . برگها بزرگ به درازاى 50 - 30 سانتيمتر ، منقسم به 23 - 11 برگچه بيضى شكل به درازاى 23 - 6 سانتيمتر ، دندانهدار ، نوكتيز ، به رنگ سبز تيره ، گاهى فاقد برگچه انتهائى .
برگها در پائيز به رنگ طلائى درمىايند . ميوه كروى ، كوچكتر از نوع قبلى به درازاى 5 - 5 / 3 سانتيمتر ، به رنگ سبز ، كركدار ، مغز دانه از نظر روغن غنى است ولى مزه آن زياد مطبوع نيست .
از اين درخت يك هيبريد به نام
Lacianata
وجود دارد كه مشخصات آن بين درخت قبلى و اين درخت مىباشد .
خاستگاه اصلى :
اتازونى است از ماساچوست تا مينهسوتا ، جنوب فلوريدا تا تگزاس رويش دارد و از آنجا به مناطق ديگر مانند شرق اروپا ، هند ، كشمير انتشار يافته است درخت داراى رشد سريع است . در سال 1314 شمسى به ايران وارد و در باغ نباتات كشاورزى كرج كاشته شده و از آنجا به نقاط مختلف انتشار يافته است .
تاريخچه :
وجه تسميه جنس در شرح گياه قبلى آمده است . نام گونه
Nigra
به مناسبت رنگ شاخههاى گياه به آن داده شده است . بوميان امريكا از مغز دانه تغذيه مىنمايند و از پوسته سبز خارجى ميوه براى رنگ كردن پارچههاى پشمى و بهطور كلى مانند گياه قبلى از آن استفاده به عمل مىآورند .
قسمتهاى مورد استفاده در درمان : پوست داخلى ، برگ ، مغز دانه
تركيبات شيميائى :
پوست داخلى داراى
Joglone
است كه از نفتاكينونها مىباشد و داراى خاصيت مسهلى مانند سنا و روبارب مىباشد ، همچنين
Myricetine
تانن و مغز دانه حاوى كلسيم ، آهن ، منيزيوم ، منگنز ، فسفر ، پتاسيم ، سلنيوم ، سليكون ، روى و ويتامينهاى
B 3 , B 2 , B 1
و
C
مىباشد .
خواص درمانى :
كمك به عمل هضم ، مسهل ، ضد ميكرب ، ضد انگل ، ضد قارچ ، پائينآورنده كلسترول و فشار خون .
موارد مصرف مانند گياه قبلى است در آمريكا در تهيه بستنى و شيرينى از آن استفاده مىنمايند .