Code - 2502
گل برفى
Galanthus nivalis L .
گياهى است چند ساله ، به ارتفاع 25 - 15 سانتيمتر از خانواده
Amaryllidaceae
، برگها دراز و باريك به درازاى 130 - 50 و پهناى 7 - 2 ميليمتر به رنگ سبز مايل به آبى ، گلها سفيدرنگ ، زيبا و در اواخر زمستان به صورت منفرد بر روى گياه ظاهر مىشوند ، سه پتال خارجى بزرگتر و سه پتال داخلى كوچكتر و داراى لكه و خطوط سبزرنگ مىباشند ، پياز بيضوى شكل است .
گياه از فرانسه و سيبرى تا پيرنه بطور وحشى وجود دارد . در ايران واريتهاى از آن به نام
Caspius
در جنگلهاى شمال با نام علمى
Galanthus transcaucacicus Fomin
رويش دارد .
نام جنس گياه از واژه يونانى
Gala ) Galanthos
- شير ، لبن و
Anthos
- گل ) به مناسبت رنگ شيرى گل گرفته شده است .
قسمت قابل مصرف : پياز
تركيبات شيميائى :
پياز داراى تازهتين
Tazettine
، ليكورين
Lycorine
يا
Narcissine
و گالانتامين
Galanthamine
و برگ محتوى تازتين مىباشد .
خواص :
مهاركننده آنزيم
Acet ylcholinesterase
است همچنين از رشد سالمونلا جلوگيرى مىكند .
موارد مصرف :
در برخى كشورها از گالانتامين به صورت قرص و آمپول براى جلوگيرى از پيشرفت آلزايمر
Alzhimer
، ضعف عضلانى و ناراحتىهاى حاصل از
Myasthenia gravis
( ضعف عضلانى با فلج پيشرونده عضلات ) و فلج به صورت قرص و آمپول استفاده درمانى به عمل مىآيد . در روسيه گالانتامين را از پياز
Galanthus woronovii Vel
تهيه مىنمايند . اين گل در قفقاز به حالت وحشى و به مقدار وسيع رويش دارد .
در شرق اروپا از جوشانده پياز به عنوان قىآور استفاده مىشود .
Code - 2506
شيرساز
Galega officinalis L .
گياهى است پايا ، زيبا ، ساقه افراشته ، توخالى ، بدون كرك به ارتفاع تا يك متر ، با خطوط برجسته طولى از خانواده
Leguminosae
، برگها داراى دمبرگ ، شانهاى ، مركب از 5 تا 9 زوج برگچه با يك برگچه